¿Cuáles son los beneficios de comer calamares? ¿A qué tabúes debes prestar atención al comer calamares?
Nutrición y tabúes de comer calamares
Calamar, también conocido como pescado blando y calamar. En cuanto a su función nutricional, es básicamente igual que la sepia, el pulpo y otros mariscos braquiópodos, y es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro y oligoelementos como selenio, yodo, manganeso y cobre.
El calamar es rico en calcio, fósforo y hierro, lo que resulta muy beneficioso para el desarrollo óseo y la hematopoyesis, pudiendo prevenir la anemia.
El calamar no sólo es rico en proteínas y aminoácidos que necesita el cuerpo humano, sino que también es un alimento bajo en calorías y que contiene una gran cantidad de taurina. Puede aliviar la fatiga, restaurar la visión y mejorar la función hepática. Los polipéptidos y oligoelementos como el selenio que contiene tienen efectos antivirales y antirradiación. La medicina tradicional china cree que el calamar tiene las funciones de nutrir el yin, nutrir el estómago, reponer las deficiencias e hidratar la piel.
Pero, ¿sabías que el contenido de colesterol de los calamares por 100 g es tan alto como 615 mg, que es 40 veces el de la grasa, 44 veces el de la grasa entera, 3,4 veces el de la sepia, 11 veces el de la de cola de pelo, y 7,7 veces la de la pechuga de pollo, 7 veces la del magro de cerdo y 6,655 veces la del magro de cordero.
Así que, aunque los calamares están deliciosos, no son aptos para todos. Los pacientes con enfermedades cardiovasculares y hepáticas como hiperlipidemia, hipercolesterolemia y arteriosclerosis deben consumir con precaución. El calamar es de naturaleza fría, por lo que las personas con el bazo y el estómago débiles deberían comer menos. El calamar es un producto para el cabello y no deben consumirlo personas que padecen eczema, urticaria y otras enfermedades.
2. ¿Cuáles son los beneficios de comer calamares?
1. Prevenir el síndrome sanguíneo
Reducir el colesterol en sangre, aliviar la fatiga y restaurar la visión.
2. Prevención de la enfermedad de Alzheimer
Las personas mayores suelen comer calamares, que pueden complementar la memoria y prevenir la enfermedad de Alzheimer.
3. Retrasar el envejecimiento físico
El calamar puede regular la presión arterial, proteger las fibras nerviosas y activar las células. Comer calamares con regularidad puede retrasar el envejecimiento del organismo.
4. Prevención y tratamiento de la anemia
El calamar es rico en calcio, fósforo y hierro, lo que es beneficioso para el desarrollo óseo y la hematopoyesis, y puede tratar eficazmente la anemia. Los polipéptidos y oligoelementos como el selenio que contiene tienen efectos antivirales y antirradiación.
5. Prevenir la diabetes
Promover la secreción de insulina puede prevenir la diabetes, favorecer la desintoxicación del hígado y prevenir el daño en la función hepática causado por la hepatitis alcohólica, por lo que los calamares son un aperitivo perfecto.