¿Qué verduras puedes comer para deshacerte del mal de mayo?
1. Chucrut
El chucrut contiene vitamina C y antioxidantes, pero el tiempo de consumo del chucrut no debe exceder los 10 días después del decapado, porque durante este período se descompondrán los nitritos nocivos. Se sabe que el contenido de vitamina C del chucrut es mayor que el del repollo fresco.
2. Calabaza
El jugo de calabaza fresco es bueno para el metabolismo. Beberlo en ayunas puede prevenir enfermedades cardíacas y edemas renales. El jugo de calabaza contiene vitamina E, que puede hidratar y suavizar la piel. Las semillas de calabaza se consideran coleréticas y ayudan a limpiar el hígado. Además, la vitamina D contenida en la pulpa de calabaza también puede fortalecer los huesos y los dientes.
Jugo de tomate
El licopeno es un excelente antioxidante muy beneficioso para el corazón y los vasos sanguíneos. El licopeno sólo se encuentra en los tomates cocidos o en la pasta de tomate. Puedes beber 2 tazas de jugo de tomate o comer de 3 a 4 cucharadas de pasta de tomate todos los días para obtener de 10 a 15 mg de licopeno. Además, el jugo de tomate también tiene el efecto de reducir lentamente la presión arterial, lo que es muy beneficioso para las personas que beben alcohol con frecuencia y padecen presión arterial alta y glaucoma.
4. Rábano blanco
El rábano blanco es un antibiótico natural. Rico en sustancias antibacterianas, puede descomponer el "colesterol malo". Entre todas las verduras almacenadas en invierno, el rábano blanco tiene la menor pérdida de vitamina C. El rábano blanco también es diurético y muy beneficioso para aliviar el angioedema y la hipertensión. El rábano blanco empapado en miel es un buen medicamento para la tos.
5. Guisantes
Los guisantes contienen vitamina B1 y vitamina B2, que tienen un buen efecto sobre la salud del corazón. La vitamina B1 puede fortalecer el sistema nervioso y participar en la formación de adrenalina. La vitamina B2 proporciona energía a las células. Su falta en el cuerpo puede provocar debilidad, frío y dificultad para respirar.
Como todos sabemos, las verduras son ricas en vitaminas. Comer más verduras tiene muchos beneficios para nuestra salud. No solo puede complementar nutrientes como las vitaminas, sino que también tiene muchos efectos para la salud, como embellecer la piel y prevenir enfermedades. A principios del verano, todo el mundo debería comer más de las verduras mencionadas anteriormente para mantenerse sano.
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