¿Cómo hacer que los frijoles de arroz sean más deliciosos?
Rodajas de patata estofadas
(1) Primero cortamos las patatas en rodajas, luego las remojamos en agua y preparamos la carne, la guindilla verde y el ajo en polvo. (2) Una vez que todos los ingredientes estén listos, ponga aceite en la olla y agregue un poco de carne grasa y cocine a fuego lento el aceite al mismo tiempo, luego agregue la carne magra y sofría. (3) Agregue salsa de soja oscura y vinagre, luego agregue el pimiento verde y las rodajas de papa y saltee uniformemente hasta que las rodajas de papa adquieran un color más oscuro, luego espolvoree una cantidad adecuada de sal y saltee brevemente antes de servir.
Carne picada y patatas cortadas en cubitos
(1) Pelar las patatas y cortarlas en dados del mismo tamaño, luego enjuagar las patatas cortadas en cubitos con agua para eliminar el almidón. (2) Prepare la carne picada, los guisantes cocidos y un poco de cebolla verde y ajo picados. Después de preparar todos los ingredientes, poner aceite en la sartén. Cuando el aceite esté cocido, añadir las patatas cortadas en cubitos y sofreír hasta que la superficie esté dorada, luego retirar y reservar. (3) Agregue aceite y continúe cocinando. Cuando el aceite esté cocido, agregue la carne picada y sofría hasta que cambie de color. Luego agregue la cebolla, el ajo y los guisantes y sofría hasta que esté fragante. salsa de soja, sal, azúcar y sal para condimentar. (4) Por último añadir las patatas cortadas en dados recién fritas, luego subir el fuego y sofreír rápidamente y ya está listo para servir.
Guiso de ternera con patatas
¿Ingredientes?
1 patata
1 cebolla
1 zanahoria
10 rodajas de jengibre
2 cucharadas de salsa de soja ligera
2 cucharadas de vino de cocina
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de azúcar
1 anís estrellado
1 trozo de canela
Cantidad adecuada de esencia de pollo
500g de ternera
Dos tomates
¿Cómo hacer estofado de ternera con patatas?
Descongelar la carne y cortarla en trozos de 1cm. Enjuague con agua limpia y hierva la espuma de sangre en una olla con agua fría.
Preparar los ingredientes auxiliares: picar la cebolla y reservar, dos chiles secos, un anís estrellado, tres hojas de laurel y cebolla de verdeo picada. Haz una cruz en la parte superior de los tomates maduros con un cuchillo, vierte agua hirviendo sobre ellos para quitarles la piel y luego córtalos en trozos. Corta los tomates lo más pequeños posible para que sea más fácil cocinarlos hasta formar una pasta.
Calentar el aceite en una sartén, agregar un poco más de aceite, la temperatura del aceite es 60% caliente, agregar la carne lavada y escurrida, sofreír unos minutos.
Añade el jengibre, las hojas de laurel, la cebolla verde picada y otros complementos y sofríe hasta que esté fragante.
Añadir la cebolla y el tomate y sofreír. También se pueden añadir cebollas con antelación. Mientras se fríen los tomates, intenta partirlos hasta formar una pasta.
Añade dos cucharadas de pasta de judías y dos cucharadas de salsa de soja ligera y sofríe uniformemente.
Añade la cantidad adecuada de agua, tapa la olla y cocina a fuego medio. Si se cocina en una olla de hierro, se recomienda agregar más agua. La carne necesita cocinarse por más de una hora. La excepción es si tienes una olla a presión.
Después de aproximadamente una hora, la carne está cocida y la sopa espesa, agrega las patatas y las zanahorias. Tapar la olla y cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén podridas. Tenga cuidado de no quemar la sartén.
Está cocido.
Sácalo de la sartén y espolvoréalo con pepinillos. Queda fragante.
Pata rallada agridulce
¿Ingredientes?
2 patatas
3 dientes de ajo
Chile seco pimienta 6 piezas
Una cantidad adecuada de sal
Un poco de salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada de vinagre maduro
Una cantidad adecuada de aceite
Patatas ralladas agridulces ¿Cómo hacer?
Coger dos patatas sin brotes, rasparlas y lavarlas
Cortar las patatas en rodajas y triturarlas. Después de cortarlos, enjuágalos con agua para quitarles el almidón, luego recógelos y sécalos con agua seca.
Corta los chiles secos en rodajas y pica los ajos.
Calienta aceite en una cacerola. sartén, calentar el aceite al 30%, agregar el ají seco y el ajo, luego agregar las papas ralladas y sofreír rápidamente, agregar sal, salsa de soja ligera y vinagre maduro y continuar salteando unas cuantas veces antes de servir.