Dietas para niños con TDAH: dietas sin gluten y sin caseína
Las terapias dietéticas que prohíben el trigo, los huevos y la leche son más comunes en el extranjero. Tiene un nombre profesional llamado dieta GFCF (sin gluten). y dieta libre de caseína) dieta proteica).
El nombre en inglés de la dieta GFCF es dieta sin gluten y sin caseína. El gluten se refiere a la parte proteica del gluten, como el trigo, la cebada y el centeno, y la caseína se refiere a la caseína, como los huevos y la leche.
Esta receta es bastante común en el extranjero, lo que tiene mucho que ver con las diferencias entre las estructuras dietéticas china y occidental.
En el extranjero, esta receta también ha experimentado cambios desde cero, y pocas personas la entienden.
Una madre extranjera dijo una vez que escuchó sobre esta dieta FBCF a través de un grupo de apoyo en línea para padres de niños con autismo y/o TDAH, y comenzó a dársela a su hijo en 2001.
En aquel entonces, tenían que pedir comida especialmente o ir a una tienda naturista para comprar lo que necesitaban, pero ahora, la gente puede encontrar alimentos FBCF en sus supermercados locales, e incluso los restaurantes están empezando a preparar GFCF en sus menús.
La teoría detrás de la dieta GFCF es que las personas con autismo y/o TDAH pueden no ser capaces de digerir adecuadamente el gluten (la parte proteica del trigo, la cebada y el centeno) y la caseína (leche y productos lácteos, como queso, mantequilla, yogur y helado).
Cuando estas proteínas no se digieren adecuadamente, se teoriza que pueden formar nuevas sustancias similares a los opiáceos en el cuerpo, que pueden alterar el comportamiento, la percepción y la respuesta del niño al medio ambiente.
¿Existe alguna evidencia científica? De hecho, lo hay.
"Los datos muestran que claramente hay demasiados síntomas similares al TDAH en pacientes con EC no tratados, y una dieta sin gluten puede mejorar significativamente los síntomas en un corto período de tiempo."
"CD" aquí significa enfermedad celíaca, es decir, la incapacidad de digerir productos con gluten.
La dieta FBCF es útil para niños con TDAH, pero ¿por qué el efecto no es evidente después de un período de implementación?
Puede haber varias razones: 01. Los niños pueden digerir los alimentos con gluten y caseína por sí solos, por lo que no es necesario evitarlos, puede ser que algunos alimentos que el niño ingiera accidentalmente (como el hielo; crema, yogur) hacen que este plan de tratamiento sea insuficiente.
Muchos investigadores están estudiando la conexión entre el cerebro y el intestino, y lo que están descubriendo es muy interesante. En un estudio de 2006 titulado "Una investigación preliminar de pacientes con enfermedad celíaca y TDAH" realizado por Nieder-hofer y Pittschieler, los autores encontraron:
Por lo tanto, la dieta FBCF tiene valor de referencia e implementación, pero puede que no ser adecuado para todos los niños con TDAH. Los padres pueden considerar esto a su propia discreción o llevar a sus hijos a pruebas de alergia detalladas.
En segundo lugar, incluso si no sigue la dieta GFCF, debe prestar atención a su dieta para evitar desastres, hacer todo lo posible para brindarles a sus hijos un ambiente saludable, desarrollar un cuerpo fuerte y ayudar a mejorar. ¡TDAH!