¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer chocolate?
① Investigadores estadounidenses anunciaron recientemente que comer chocolate es beneficioso para el cuerpo humano. El chocolate contiene flavonoides, sustancias que ayudan a mantener el corazón sano, promueven la circulación sanguínea y previenen la obstrucción de los vasos sanguíneos que puede provocar una enfermedad coronaria o un derrame cerebral. Los científicos creen que la activación plaquetaria es la principal causa de la obstrucción de los vasos sanguíneos. El estudio encontró que la actividad plaquetaria en los voluntarios que comieron chocolate fue menor, mientras que la actividad plaquetaria en los voluntarios que comieron pan se mantuvo sin cambios.
② Investigadores del Instituto Tecnológico de Massachusetts señalaron que el chocolate puede aumentar la concentración de serotonina en el cerebro, y cuanta más serotonina, más feliz eres.
③ Sin embargo, comer una gran cantidad de chocolate a la vez puede hacer que una gran cantidad de monosacáridos del chocolate ingrese al cuerpo, estimule una gran cantidad de secreción de insulina y provoque una caída repentina del azúcar en la sangre. .
④El chocolate tiene una alta densidad calórica. Cada gramo de chocolate puede aportar unas cinco calorías. Es una buena fuente de calorías para escaladores o personas que necesitan desesperadamente suplementos calóricos. Además, su rica fragancia y suave sabor pueden calmar la melancolía y los estados de ánimo depresivos y hacer que las personas se sientan satisfechas. El chocolate también contiene varios antioxidantes como polifenoles similares al té verde, que tienen capacidades anticancerígenas y antienvejecimiento.
Aunque el chocolate tenga estos beneficios, no quiere decir que sea apto como alimento saludable, porque sus altas calorías son una preocupación oculta que conduce a la obesidad. Además, la manteca de cacao del chocolate es un ácido graso saturado. Comer demasiada manteca de cacao puede aumentar fácilmente el colesterol en sangre y afectar la salud cardiovascular. Por lo tanto, las personas con enfermedades cardiovasculares aún deben comer menos.
¿A qué debes prestar atención al comer chocolate? Dado que las calorías del chocolate provienen principalmente de la grasa y el azúcar, si comes demasiado chocolate, debes reducir la ingesta de aceite de cocina y azúcar en otras dietas para evitar una ingesta excesiva de grasa total y provocar una carga calórica en el cuerpo.
⑤Los antioxidantes son componentes químicos orgánicos beneficiosos para la salud. Un nuevo estudio realizado en los Países Bajos encontró que la cantidad de antioxidante contenida en el chocolate es aproximadamente cuatro veces mayor que la del té negro; el chocolate negro tiene el contenido más alto, 53,5 mg por cada 100 gramos de chocolate y el chocolate con leche tiene el contenido más alto. contiene 15,9 mg; el té negro contiene 13,9 mg en 100 ml; En la ingesta diaria de antioxidantes de los ciudadanos holandeses, el té es la fuente principal, representando alrededor del 55%. Sin embargo, el chocolate también es una fuente importante, representando alrededor del 20% de la ingesta total. Por lo tanto, los investigadores concluyeron que "la antigua costumbre holandesa de beber té con un trozo de galleta de chocolate no es sólo una especie de placer, sino también muy saludable".
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