¿Qué tal comer jengibre?
Hablemos primero de los beneficios. Como dice el refrán, comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere prescripción médica; comer jengibre en casa te ayudará a superar enfermedades menores; comer jengibre en verano te ayudará a vivir más tiempo y mantenerte saludable; comer jengibre en todas las estaciones; elimine todas las enfermedades; coma tres rodajas de jengibre temprano, es mejor comer sopa de pollo con ginseng... Muchos proverbios populares reflejan los efectos del jengibre en el cuidado de la salud, y el jengibre se ha utilizado en la medicina tradicional china desde la antigüedad. La medicina tradicional china enfatiza el consumo de rábano en invierno y jengibre en verano. El jengibre tiene efectos excitantes, diaforéticos, refrescantes y refrescantes en las estaciones calurosas, y puede aliviar síntomas como fatiga, debilidad, anorexia, insomnio, hinchazón y dolor abdominal. El jengibre también tiene el efecto de fortalecer el estómago y estimular el apetito, pero el jengibre no es apto para todos. Por ejemplo, las personas con una constitución deficiente yin no pueden comer jengibre.
Aumenta el apetito y previene problemas estomacales
Ya sea para cocinar pescado al vapor, cocinarlo o condimentarlo, el jengibre es definitivamente un imprescindible en la mesa. Su sabor picante puede eliminar el olor a pescado. Agregar jengibre a la sopa de verduras también puede disipar el frío y hacerla suave y fragante. El director Zhao presentó que hay un dicho popular que dice "coma jengibre cuando el arroz no esté fragante", lo que significa que cuando el arroz no esté fragante o el apetito disminuya, comer unas rodajas de jengibre o agregar un poco de jengibre al plato puede mejorar el apetito y aumentar el apetito. Las personas con úlceras gástricas, gastritis causada por deficiencia y resfriado, enteritis y resfriados también pueden tomar jengibre para disipar el frío e inducir la sudoración, calentar el estómago y aliviar los vómitos, matar las bacterias y aliviar el dolor.
El jengibre también es una medicina tradicional china para tratar las náuseas y los vómitos, y es conocida como la "Medicina Sagrada para los vómitos". En verano, especialmente en la canícula, las bacterias crecen y se reproducen de forma muy activa, contaminando fácilmente los alimentos y provocando gastroenteritis aguda. Pero comer un poco de jengibre de forma adecuada puede desempeñar un papel preventivo. El jengibre también puede matar las bacterias patógenas orales e intestinales. La gente anhela el frescor en verano y les gusta que los ventiladores eléctricos y los aires acondicionados se soplen entre sí, por lo que el frío les afecta fácilmente y provocan resfriados. En este momento, beba un poco de jarabe de jengibre a tiempo para ayudar a expulsar el frío del cuerpo. La medicina tradicional china cree que el jengibre puede "limpiar el corazón", es decir, refrescar la mente. Por lo tanto, para las personas que a menudo sienten mareos, palpitaciones, opresión en el pecho y náuseas, beber un poco de sopa de jengibre es de gran beneficio en este momento. Además, el jengibre es picante y cálido, lo que puede favorecer la circulación sanguínea. Las mujeres que comen jengibre también pueden resistir el envejecimiento y reducir la aparición de cálculos biliares.
Las mujeres posparto pueden darse un baño en agua de jengibre.
La medicina tradicional china cree que el jengibre es un producto que apoya el yang, por lo que desde la antigüedad, la medicina china ha dicho que "una persona sin jengibre no crecerá en cien días". El jengibre tiene el efecto de acelerar el metabolismo humano y dragar los meridianos. Por lo tanto, el jengibre se utiliza a menudo para el cuidado de la salud masculina, puede favorecer el yang y tiene cierto efecto terapéutico sobre la deficiencia renal y la impotencia.
Si los hombres suelen sentir frío en el estómago y pérdida de apetito, a menudo pueden tomar rodajas de jengibre fresco para estimular la secreción de jugo gástrico y favorecer la digestión. El jengibre seco calienta el cuerpo y disipa el frío, fortalece el estómago y activa la circulación sanguínea, mientras que la baya de goji nutre el hígado y los riñones y beneficia la visión. En conjunto, pueden tratar la impotencia, los escalofríos, el dolor lumbar, el dolor y la debilidad en la cintura y las rodillas, y la fatiga causada por la deficiencia de yang del riñón.
Cuando las mujeres posparto están en el parto, comer vinagre de jengibre con las comidas es beneficioso para la recuperación corporal y la alimentación del bebé. Además, el baño de agua con jengibre también puede prevenir los dolores de cabeza reumáticos. En particular, no es científico que las mujeres embarazadas no se laven el cabello durante un mes en el caluroso verano. No sólo es antihigiénico, sino que también puede causar inflamación de la piel y picazón. Las mujeres embarazadas pueden intentar usar agua de jengibre hervida para lavarse el cabello y bañarse, o incluso lavarse la cara y las manos, porque el jengibre puede ahuyentar los resfriados y bañarse en agua de jengibre hervida puede prevenir el reumatismo y las migrañas.
Las personas con una constitución deficiente en yin no deben comer jengibre.
“El jengibre es famoso por su buen valor medicinal y comestible. El consumo regular puede promover la salud y la longevidad, pero las personas con una constitución deficiente de yin no deben comerlo”. El director Zhao recordó especialmente que comer de todo lleva tiempo. También hay una advertencia en los libros de medicina antiguos: "No coma jengibre en otoño durante el año; no coma jengibre por la noche durante el día". El clima es seco y la sequedad daña los pulmones. Comer jengibre picante puede dañar fácilmente los pulmones y agravar la deshidratación y la sequedad del cuerpo humano, por lo que no es adecuado comer jengibre en otoño. En este momento, no es recomendable comer demasiadas hojas de jengibre para evitar la absorción de gingerol. El gingerol estimulará los riñones durante la excreción a través de los riñones, provocando síntomas como sequedad de boca, dolor de garganta y estreñimiento.
También están aquellos con deficiencia de Yin y fuego excesivo, ojos rojos y calor interno, o aquellos con ántrax, neumonía, absceso pulmonar, tuberculosis, úlcera gástrica, colecistitis, pielonefritis, diabetes y hemorroides. No es aconsejable consumir jengibre durante mucho tiempo, especialmente en personas con una constitución deficiente en Yin. Nunca comas jengibre. La deficiencia de Yin es una constitución seca y caliente, que se caracteriza por manos y pies calientes, palmas sudorosas y tendencia a beber agua, sequedad frecuente de boca, ojos secos, nariz seca, piel seca, malestar e irritabilidad y falta de sueño. El jengibre es picante y cálido, por lo que las personas con deficiencia de yin deben comerlo. El jengibre puede agravar los síntomas de la deficiencia de yin.
Las toxinas producidas por el jengibre podrido pueden provocar cáncer.
Hay muchas formas de comer jengibre, como sopa de jengibre, papilla de jengibre, etc. Se pueden agregar rodajas de jengibre al cocinar y se puede agregar jengibre al hacer albóndigas. No solo hace que el sabor sea delicioso, sino que también ayuda a despertar el estómago, abrir el bazo, estimular el apetito, ayudar a la digestión y ayudar al tracto gastrointestinal a absorber. nutrientes.
Pero a algunas personas les gusta pelar el jengibre y no pueden aprovechar al máximo el efecto general del jengibre. Sólo necesitan lavarlo. Algunas personas piensan que "el jengibre podrido no es desagradable". Esto no tiene base científica y además es muy peligroso, porque el jengibre podrido puede producir toxinas y en casos graves puede provocar cáncer de hígado y de esófago.