¿Qué alimentos medicinales pueden regular y mejorar los cinco órganos internos?

Esta fórmula dietética es adecuada para el retraso mental causado por la deficiencia de sangre. Los síntomas comunes incluyen insomnio, olvidos, pensamientos irritables, tez pálida, labios pálidos, uñas sin sangre, quejas de palpitaciones, latidos cardíacos frecuentes y ensoñaciones nocturnas.

① Gachas de longan

Utilice 15 g de carne de longan, 5 azufaifas y 100 g de arroz japónica para cocinar gachas. Agrega una pequeña cantidad de azúcar moreno y sirve.

Esta receta es adecuada para niños con anemia, palpitaciones, insomnio, debilidad física, pérdida de memoria e intolerancia al pensamiento. El uso prolongado puede fortalecer el cuerpo y mejorar la inteligencia.

②Arroz con coco y arroz con pollo

Cortar la pulpa del coco en trozos, lavar el arroz glutinoso y cortar el pollo en trozos pequeños. Tomar una cantidad adecuada de cada uno, ponerlo en una. tazón y cocínelo al vapor sobre agua comestible.

Esta receta es un alimento nutritivo de uso común en las zonas ricas en coco del sur de China. Si no hay coco fresco disponible en ningún otro lugar, se puede utilizar coco enlatado. Consumirlo regularmente tiene las funciones de fortalecer el cerebro, nutrir la sangre y reanimar la mente. Adecuado para niños con retraso en el desarrollo intelectual, reacción lenta, mala memoria, pensamiento lento y cuerpo delgado.

③Carne de longan confitada

Poner 300-500 gramos de carne de longan fresca y 50 gramos de azúcar en un bol, cocinar al vapor sobre agua y secar al sol nuevamente, luego secar al vapor; al sol hasta que el color se oscurezca y al final añadir un poco de azúcar. Tome una o dos cucharadas a la vez.

Esta receta tiene un sabor dulce, puede reponer el qi y la sangre y beneficia la mente. Tiene un buen efecto para mejorar la inteligencia de los niños. Es adecuada para niños con olvidos y palpitaciones.

④Sopa de raíz de loto

Lavar las tiernas raíces de loto, pelarlas, triturarlas, escaldarlas en agua hirviendo y sacar 100 gramos de dátiles confitados, tortas de nubes y ciruelas verdes; , cortado en trozos y Sedoso como raíz de loto. Después de preparar los materiales anteriores, use 3 claras de huevo, agregue una pequeña cantidad de agua, revuelva uniformemente, póngalo en una vaporera, cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos, córtelo en natilla de huevo sólida blanca de 3 cm de espesor con un cuchillo. y luego ponga varios trozos sobre la natilla de huevo, los dos extremos son trozos de raíz de loto y el medio es pastel, azufaifo y trozos de ciruela. Luego ponga 200 ml de agua en la olla, vierta el azúcar, hierva a fuego alto, agregue la harina de maíz húmeda, haga un jugo dulce blanco, viértalo sobre las natillas de huevo y los trozos de raíz de loto.

Esta receta tiene el efecto de limpiar el corazón y mejorar la inteligencia. Es especialmente adecuada para la deficiencia de sangre causada por diversas enfermedades hemorrágicas crónicas (como la trombocitopenia). Los síntomas incluyen palpitaciones, insomnio y pérdida de apetito. , inquietud, fatiga, etc.

⑤ Vino de baya de goji

Cuando prepare vino de arroz en casa, agregue una cantidad adecuada de baya de goji seca (aproximadamente 1/10 del arroz) al arroz glutinoso. Una vez elaborado el vino, beba unos 20 ml cada noche antes de cenar o antes de acostarse.

Resulta que la baya de goji se remoja en vino blanco. Debido a que el licor chino es relativamente fuerte y no es adecuado para que lo beban los niños, se utiliza vino de arroz para prepararlo. El vino de arroz tiene un sabor dulce y calmante. Cuando se le añade baya de goji, puede nutrir el hígado y los riñones, nutrir la sangre y mejorar la vista. El hígado controla la sangre y la baya de goji nutre el hígado y la sangre. Es adecuado para la pérdida de visión, la visión borrosa y el retraso mental causado por una cantidad insuficiente de sangre en el hígado.

⑥ Corazón de cerdo guisado con ginseng y angélica.

Muela 3 gramos de ginseng y 6 gramos de angélica hasta obtener un polvo grueso, introdúcelo en el corazón de cerdo cortado y lavado, cuécelo al vapor sobre agua, añade un poco de sal y cómelo con el corazón de cerdo en el misma sopa.

Esta receta tiene el efecto de nutrir el corazón y la sangre. Esta receta es más adecuada para niños que suelen sudar mucho, sudar espontáneamente durante el día, sudar por la noche, están débiles y tienen poca energía.

⑦Corazón de cerdo guisado con semillas de ciprés

1 corazón de cerdo, lavar y quitar la sangre, no cortarlo, con un cuchillo afilado hacer un pequeño agujero en el medio, y poner 10g de semillas de hojas de Platycladus orientalis Para el corazón de cerdo, agregar una cantidad adecuada de agua, una pequeña cantidad de vino de arroz, sal, cebolla verde, jengibre y otros condimentos, cocinar a fuego lento en el agua durante 1 hora, sacar, quitar el semillas de hojas orientalis, corte el corazón de cerdo en rodajas y agregue una pequeña cantidad de glutamato monosódico.

Esta receta tiene los efectos de nutrir la sangre, calmar los nervios, humedecer los intestinos y ser laxante, y es adecuada para niños con deficiencia de yin y deficiencia de sangre, insomnio, olvidos, pérdida de memoria y estreñimiento.

(2) Reforzar el Qi y mejorar la inteligencia

Esta receta dietética es adecuada para el retraso mental causado por la deficiencia de Qi. Los principales síntomas de la deficiencia de Qi son dificultad para respirar, fatiga, debilidad de las extremidades, etc. Sobre esta base, aquellos con inteligencia insuficiente pueden elegir la siguiente fórmula.

①Gachas de ginseng

Utilice 100 g de arroz japonica para cocinar las gachas. Cuando esté cocido, agregue 2 g de ginseng en polvo o rodajas de ginseng y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos. En otra olla, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca, agregue agua y hierva para extraer el jugo, luego agregue lentamente a la papilla cocida.

Al comer, mida por la sensación de saciedad.

Esta receta puede reponer en gran medida la vitalidad, animar el espíritu y promover el desarrollo intelectual. Es particularmente eficaz para la fatiga mental, la dificultad para respirar, la dificultad para concentrarse y la pérdida de memoria. Causada por enfermedad grave, enfermedad prolongada o deficiencias congénitas. Ten cuidado al cocinar y tomar esta receta. No se puede freír en una sartén de hierro. Lo mejor es utilizar una cazuela o una olla esmaltada. No coma té ni rábano 1 hora antes o después de tomarlo. Asegúrese de prestarles atención en todas las siguientes recetas que contienen ginseng.

② Pasta de Miel de Longan y Ginseng

Remojar 45g de ginseng, 100g de Adenophora ginseng y 100g de longan en agua, luego freír al fuego, hervir durante 20 minutos, extraer el jugo , y añadir agua para freír. * * * Tomar el jugo 3 veces. Luego combine los tres jugos, cocine a fuego lento para concentrar, hasta que espese como una pasta, agregue el doble de miel, hierva y sirva. Tomar 10 ml cada vez con agua hervida, tres veces al día1.

Esta prescripción se utiliza principalmente para palpitaciones, fatiga, pérdida de memoria y falta de atención causada por debilidad física.

③Pasta Qiongyu

Haga un polvo fino con 60 gramos de ginseng y 200 gramos de poria, filtre 500 gramos de miel blanca y 800 gramos de jugo de rehmannia glutinosa. Mezcle los cuatro ingredientes anteriores de manera uniforme y colóquelos en un recipiente de porcelana para sellar. Luego usar una olla grande con boca para llenar con agua, poner la porcelana, hervir, primero usar fuego fuerte, y luego usar fuego lento, sacar por 3 días y 3 noches, volver a sellar la boca del recipiente, remojar. Colóquelo en agua fría para evitar que se filtre y luego póngalo en la olla original. Guise durante 1 día y 1 noche antes de usarlo. Tome 1 cucharada cada vez, una vez por la mañana y otra por la noche.

Esta receta proviene del famoso libro de dietoterapia "La comida es correcta" escrito por Hu Sihui, un famoso médico de la dinastía Yuan. Es una receta famosa para nutrir el qi y la sangre, reponer la esencia y el cerebro y mejorar la inteligencia.

④Bolas de arroz glutinoso con ginseng

5 gramos de ginseng, remojados en agua para ablandar, cortados en rodajas finas, asados ​​a fuego lento hasta que estén crujientes, molidos hasta obtener un polvo fino; pollo, picado en pasta; 15 g de harina, frito hasta que esté amarillo; 30 g de semillas de sésamo negro, fritas en trozos y mezcladas uniformemente. Al hacer, tome 65,438 05 g de miel de rosas y 65,438 05 g de miel de cereza, use un rodillo para presionarlo hasta obtener un puré, agregue 65,438 050 g de azúcar blanca, espolvoree con ginseng y otros polvos, deje caer un poco de aceite de pollo y amase uniformemente. para rellenar las albóndigas. Luego use 500 gramos de harina de arroz glutinoso para hacer bolas de masa según el método convencional, haciendo 1 bola de masa de 12 gramos, rellenando, hirviendo agua, cociendo a fuego lento y comiendo después de 2-3 minutos después de que las bolas de masa salgan a la superficie.

Este método es más delicioso que los dumplings comunes y es muy popular entre los niños, especialmente aquellos que están débiles o tienen retraso mental después de una larga enfermedad.

⑤Sopa de sanguijuelas

60 gramos de semillas de loto, sin pelar y quitar el corazón, sofreír y triturar hasta obtener un polvo fino, 12 gramos de regaliz, sofreír hasta obtener un polvo fino; luego mezcle el polvo de semilla de loto con el polvo de regaliz de manera uniforme. Tomar 12g cada vez, añadir un poco de sal y beber con agua hirviendo.

Esta receta proviene de la famosa obra de medicina de la salud "Ocho notas sobre el respeto a la vida" de la dinastía Ming. El autor señala que los eruditos son demasiado diligentes y se olvidan de comer y dormir. A menudo se sienten mentalmente agotados por la noche y no quieren comer ni beber. Si beben un tazón pequeño de sopa de sanguijuelas, tendrá el efecto de nutrir las deficiencias y mejorar la inteligencia.

⑥Sopa de ginseng y semillas de loto

Poner en un bol pequeño de porcelana 6 gramos de ginseng americano y 10 semillas de loto sin corazón, calentar el agua hasta que hierva, añadir 20 gramos de azúcar de roca, y cocinar al vapor durante 1 hora. Después de cocinar al vapor, bebe la sopa y come semillas de loto. El ginseng restante se procesa al día siguiente. Use cada 6 gramos de ginseng durante 3 días y finalmente coman el ginseng juntos.

Esta prescripción tiene el efecto de suplir las deficiencias y aumentar la inteligencia, y es eficaz para los olvidos y los trastornos causados ​​por deficiencias congénitas y desnutrición adquirida.

⑦Pollo al Ginseng

1 gallina, depilada, eviscerada, lavada, ligeramente escaldada en agua hirviendo, sacada, lavada con agua fría, luego tomar 10g de jamón y 10g de lonchas de magnolia, 10 g de setas shiitake, la cantidad adecuada de cebolla y jengibre, cortados uniformemente, luego tomar 15 g de ginseng, blanquearlo en agua hirviendo, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 30 minutos, sacarlo y reservar. Al hacerlo, ponga el pollo en la olla, ponga ginseng, jamón, etc. en la panza de pollo, agregue sal, vino de arroz y glutamato monosódico. Agregue la sopa de pollo a la olla para sumergir el pollo; coloque la olla en una vaporera, cocine al vapor a fuego alto y sirva.

Esta receta tiene los efectos de reponer la vitalidad, nutrir el yin y promover los fluidos corporales, calmar la mente y mejorar la inteligencia. Se utiliza para el insomnio, el olvido, los mareos, el dolor de cabeza, la transpiración espontánea y los sudores nocturnos causados ​​por el qi. deficiencia y debilidad.

(3) Fortalecer el bazo y mejorar la inteligencia

El bazo es la base adquirida del cuerpo humano y la fuente de qi, sangre y fluidos corporales.

La deficiencia del bazo provoca una disminución de la función de digestión y absorción, lo que provoca que los niños tengan retraso en el crecimiento, falta de nutrición adecuada y poca inteligencia. La deficiencia del bazo significa que el agua y la humedad no se pueden ajustar. Si deja de acumularse, se producirá flema. Obsesionarse con la flema provocará un coma mental. Por lo tanto, cualquier persona con poca inteligencia y deficiencia de bazo puede utilizar los siguientes remedios dietéticos para tratarlos. Los principales síntomas de la deficiencia del bazo son: pérdida de apetito, palidez de boca, distensión abdominal, debilidad en las extremidades, heces blandas, intolerancia a la fatiga y pensamiento cansado. Si la deficiencia del bazo produce humedad y flema excesiva, se pueden observar síntomas como lengua espesa y grasosa, náuseas y vómitos, opresión en el pecho, trance, pensamientos confusos y memoria borrosa.

① Gachas de Gorgona

Cocinar de 30 a 60 gramos de Gorgona, quitarles la cáscara y añadir 30 gramos de arroz japónica para cocinar las gachas.

Esta receta tiene una larga historia y proviene de experiencias de hace más de 1.000 años. También se puede ver en "Zheng He's Materia Medica" de la dinastía Tang. Gao Lian, un médico famoso de la dinastía Ming, le dio el nombre de "gachas Gordon". Según "Zhenghe Materia Medica", esta receta tiene el efecto de "beneficiar la esencia, fortalecer la voluntad, los oídos y los ojos". Debido a que Gorgon es un medicamento que fortalece el bazo y fortalece la astringencia, puede usarse en pacientes con deficiencia del bazo.

②Gachas de los Ocho Tesoros

Toma 6 gramos de semillas de gorgona, 6 gramos de ñame, 6 gramos de poria, 6 gramos de semillas de loto, 6 gramos de semillas de coix, 6 gramos de semilla blanca. lentejas, 6 gramos de heterophylla y 6 gramos de atractylodes fritos, agregue agua y cocine a fuego lento durante media hora, seleccione Radix Pseudostellariae y Atractylodes Macrocephala. Agregue 150 g de arroz japónica lavado a los 6 sabores restantes, cocine hasta obtener papilla, agregue azúcar o sal y coma.

Esta receta puede estimular el apetito, fortalecer el bazo, reponer las deficiencias y mejorar la inteligencia. Tiene un buen efecto curativo en niños con pérdida de apetito, falta de atención y pérdida de memoria causada por la debilidad del bazo y el estómago.

③Jengibre, azufaifa y miel de longan

Añadir al agua 250g de dátiles rojos y 250g de carne de longan y cuando estén tiernos añadir 20 ml de zumo de jengibre y 200 ml de jugo de jengibre. miel y luego cocine hasta que la carne de azufaifo esté bien cocida. 15 ml cada vez, dos veces al día1.

Esta receta puede abrir el apetito, fortalecer el bazo, nutrir el corazón y mejorar la inteligencia. Es eficaz para pacientes con deficiencia del corazón y del bazo, olvidos, palpitaciones, noches de insomnio y pérdida de apetito. .

④Pastel de carne de semillas de loto

Remoje 300 gramos de carne de semillas de loto secas peladas y sin corazón en agua hasta que estén cocidas, luego envuélvalas en un paño blanco limpio y amásela hasta obtener una pasta glutinosa; arroz 250 gramos de arroz japónica, lavado, mezclado con carne de loto, amasado con agua, cocido al vapor, aplanado, cortado en trozos, espolvoreado con azúcar.

Esta prescripción está indicada para personas con retraso mental, debilidad física, anorexia, distensión abdominal y heces blandas.

⑤ Tarta de cuento de hadas

Remojar 250 gramos de Atractylodes macrocephala frito y 250 gramos de Atractylodes calamus en caldo de arroz durante 1 día, cortarlos en rodajas y cocinarlos con trocitos pequeños de lima 1 para reducir el amargor; luego agregue Moler 1 libra de ñame hasta convertirlo en polvo, agregue la cantidad adecuada de harina de arroz y un poco de agua, haga pasteles, cocine al vapor y cocine. Se puede comer con azúcar.

Esta receta proviene de "Ocho notas sobre el respeto a la vida", que fortalece el bazo y resuelve las flemas, y mejora la mente y el cuerpo. Se utiliza principalmente para los síntomas de flema-humedad como mareos, sequedad de boca, exceso de flema, distensión abdominal, pérdida de apetito, náuseas, opresión en el pecho, trance, tinnitus o bostezos.

⑥ Guiso de semillas de loto y azucena.

50 g de semillas de loto (sin corazón); 250 g de carne magra de cerdo, cortada en trozos cuadrados de 3 cm y 1,5 cm de grosor; Coloque los tres alimentos anteriores en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue la cebolla, el jengibre, el vino de arroz y la sal, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 1 hora. Come carne, semillas de loto y sopa de azucenas.

Esta receta puede fortalecer el bazo y nutrir el corazón, humedecer los pulmones y mejorar la inteligencia. Puede utilizarse para el retraso mental, la apatía, la dificultad para respirar y la pereza, la tos seca con menos flema, la falta de memoria y el insomnio.

⑦Gachas de ñame y Gorgona

50 gramos de ñame, 50 gramos de Gorgona, 150 gramos de arroz, hervir en agua, mezclar con azúcar o aceite y sal.

Este Fangshan nutre el bazo y el estómago y puede usarse para la depresión causada por deficiencia del bazo y qi débil, como fatiga mental, debilidad de las extremidades, pérdida de apetito, pérdida de memoria e incapacidad para concentrarse.

(4) Calmar la mente y mejorar la inteligencia

La insuficiencia tendrá naturalmente un impacto en el desarrollo intelectual. Por tanto, cualquier defecto mental con síntomas de inquietud puede tratarse con esta dieta.

① Gachas de dátiles rojos

Sofreír 10 g de granos de azufaifa, decoctar en agua, usar el jugo en lugar de agua, agregar 10 g de arroz japónica para cocinar la papilla.

Esta receta se puede utilizar como tratamiento auxiliar para pacientes con insomnio y confusión. El uso prolongado puede calmar la mente y aumentar la inteligencia.

② Gachas de Ganmai y azufaifa

5 gramos de regaliz, 15 gramos de trigo y 5 azufaifas. Cocine las tres hierbas hasta que el trigo esté cocido, filtre el regaliz y el trigo, conserve la azufaifa y el jugo medicinal y agregue 100 gramos de arroz japónica para hacer papilla;

Esta receta proviene de la famosa receta "Sopa Ganmai Dazao" de Zhang Zhongjing, un sabio médico de la dinastía Han del Este. Clínicamente se puede utilizar en pacientes con síntomas como inestabilidad emocional, llanto, olvidos, sudores nocturnos, etc., y tiene un buen efecto educativo.

③ Gachas de baiziren

Cocer las gachas con 15g de baiziren y 100g de arroz japónica. Cuando la papilla esté lista añadir 20 ml de miel y hervir antes de tomarla.

Esta receta no sólo calma la mente y calma la mente, tonifica la carencia y mejora la inteligencia, sino que también humedece los intestinos y alivia el estreñimiento. Si tienes estreñimiento, la lengua roja y la boca seca son especialmente adecuadas.

(5) Complete con sabiduría magra

La esencia innata es la base de la inteligencia. Si el talento innato de un niño es insuficiente, trabaja demasiado o su esencia renal está dañada, los cimientos de su inteligencia se verán sacudidos y aparecerán varios síntomas de deficiencia de esencia que afectarán su desarrollo intelectual. Puedes elegir entre las siguientes fórmulas dietéticas.

①Gachas de nueces.

50 gramos de nueces trituradas, 150 gramos de arroz japónica hervido.

Esta receta tiene el efecto de nutrir los riñones y mejorar la inteligencia, y es eficaz en el tratamiento del retraso mental causado por el uso excesivo del cerebro.

②Crujiente de nueces y sésamo

Freír 250 gramos de semillas de sésamo negro, 250 gramos de nueces y 250 gramos de nueces, machacar hasta convertirlos en polvo y revolver uniformemente y agregar la cantidad adecuada de; maltosa, Agrega unas gotas de aceite de cocina, un poco de jugo de jengibre, un poco de cáscara de mandarina, hierve a fuego alto hasta que se agote el vapor de agua, luego agrega semillas de sésamo, nueces, maní, etc. , amase uniformemente, pare el fuego hasta que el azúcar no esté fino pero se pueda pegar, póngalo en una tabla grande mientras esté caliente, use un rodillo para enrollarlo hasta que tenga un grosor de unos 2 cm y córtelo en trozos pequeños. piezas. Después de enfriarse, se convierte en un dulce crujiente y delicioso.

Esta receta puede fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, reponer la esencia y el cabello negro, y tiene un efecto auxiliar sobre los mareos, el tinnitus o el envejecimiento prematuro causado por el uso excesivo del cerebro en los adolescentes. Incluso el uso a largo plazo puede mejorar. inteligencia.

③Pasta de miel de oveja

Poner 150 gramos de aceite de oveja cocido y 250 gramos de médula ósea de oveja en una olla de hierro, hervir a fuego alto, luego hervir con 250 gramos de miel blanca, y vierta lentamente Agregue 150 ml de jugo crudo de rehmannia glutinosa y 20 ml de jugo de jengibre, lleve a ebullición y revuelva constantemente y luego cocine a fuego lento hasta que se forme una pasta; 1 cucharada cada vez, una vez al día.

Esta prescripción tiene un efecto terapéutico sobre el retraso mental causado por deficiencias congénitas.

④Sopa de espinazo de cerdo

Lavar y picar 1 espina de cerdo, ponerla en una olla de hierro, añadir 200 gramos de dátiles rojos, 150 gramos de semillas de loto, 5 gramos de raíz leñosa, y 10 gramos de regaliz y una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 4 horas, recoger el incienso de madera y el regaliz, y se puede comer el resto de la carne, la sopa, los dátiles y las semillas de loto.

Esta receta tiene el mismo efecto que la anterior, y también se puede utilizar como suplemento cerebral.

⑤Sopa de tortuga triturada

1 tortuga de caparazón blando, que pesa unos 200 g, escaldar hasta morir con agua hirviendo, quitarle los órganos internos, la cabeza y las garras, luego ponerla en la olla. añade un poco de jengibre, cebolla verde, Zanthoxylum bungeanum, etc. agregado. Después de hervir a fuego alto, hervir la carne de tortuga de caparazón blando a fuego lento, luego agregar 250 gramos de médula espinal de cerdo, agregar una cantidad adecuada de sal, vino de arroz y vinagre, cocinar hasta que la médula espinal de cerdo esté cocida, agregar un una pequeña cantidad de glutamato monosódico y sirva.

Esta receta puede reponer la esencia y el Qi y se utiliza para la emaciación, los mareos, los tinnitus, la baja estatura y la falta de energía causada por deficiencias congénitas y desnutrición adquirida.