¿Cómo comer semillas de melón?
Cómo comer semillas de calabaza:
1. Calabaza estofada con gambas
Ingredientes: 500 gramos de calabaza, 100 gramos de gambas, cantidad adecuada de clara de huevo. , 10 gramos de almidón, 6 gramos de sal refinada, 2 gramos de glutamato monosódico, cantidades adecuadas de agua y aceite.
Elaboración:
1. Pelar el melón colgado y cortarlo en trozos pequeños. Después de lavarlo, ponerlo en un recipiente y cocinarlo al vapor en una vaporera durante 20 minutos, hasta que cuelgue. el melón esté crujiente y suave, luego sácalo.
2. Pon la olla al fuego, vierte una cantidad adecuada de agua, agrega el melón y revuélvelo hasta formar una pasta, agrega 5 gramos de sal refinada y 1 gramo de glutamato monosódico para ajustar el salado y sabor ligeramente dulce, hasta que hierva. Servido en un recipiente marino.
3. Lavar los camarones y secarlos, mezclar y marinar con 1 g de sal refinada y 1 g de glutamato monosódico, tamizarlos con clara de huevo y almidón, luego ponerlos en 30% a 40% de aceite caliente y deslizar. Déjalos hasta que cambien de color, luego vierte para controlar el aceite, esparce los camarones sobre la pasta de melón y sirve.
Eficacia de las semillas de calabaza:
La investigación médica moderna ha demostrado que: las semillas de calabaza contienen 16,8% de ácidos grasos insaturados, 5,46% de proteínas, 17 tipos de aminoácidos, tres saponinas y un Variedad de vitaminas y 16 oligoelementos como calcio, hierro, zinc y selenio. En particular, es rico en vitamina E (100 gramos de semillas de melón contienen 249 mg de vitamina E), que puede nutrir la piel, eliminar las arrugas, acondicionar el cuerpo y retrasar el envejecimiento. Comer semillas de melón también puede expandir las arterias coronarias del corazón y aumentar el flujo coronario; tiene un efecto protector significativo sobre la isquemia miocárdica aguda, tiene una fuerte resistencia a la proliferación de células de coriocarcinoma in vitro y tiene un cierto efecto terapéutico; efecto sobre la diabetes. Función: Tiene un efecto auxiliar sobre la hipertensión, la hiperlipidemia y la alta viscosidad de la sangre. Puede mejorar la función inmune del cuerpo y tiene el efecto de adelgazar y embellecer.
Contenido nutricional de las semillas de melón:
Rico en aceite, con un contenido de aceite graso de aproximadamente el 26% y una variedad de aminoácidos, incluidos ácido glutámico, arginina y ácido aspártico. y contenido de leucina.
Efectos farmacológicos de las semillas de melón:
Efecto de gran tamaño, inhibición de la agregación plaquetaria, efecto anticancerígeno, otros efectos. Tanto Gualouzi como Ren dilatan las arterias coronarias de corazones aislados de cobaya. . Una lectina vegetal purificada de las semillas de Trichosanthes kryptonii no promueve la mitosis de los linfocitos humanos.