Daño oxidativo variable producido por especies reactivas de oxígeno (ROS) en un determinado número de sitios biológicos, estrés. Las reacciones de oxidación se han implicado en enfermedades crónicas. Las especies reactivas de oxígeno (ROS) producen las sustancias químicas necesarias para las reacciones desde el principio de su producción. Por tanto, las ROS mantienen la transformación oxidativa en la matriz cercana en función de una serie de factores como la hidrofilicidad, los fármacos y la vida media. Cuando puede ocurrir una asociación de ROS, se pueden promover reacciones redox de iones metálicos, permitiendo que esta especie o vía similar a Fenton pase a través de la vía principal. Las medicinas naturales, conocidas como antioxidantes, pueden contrarrestar el daño asociado con las especies reactivas de oxígeno. Se trata de un daño oxidativo externo o biológico a través de la ingesta dietética. Una sobredosis de hierbas utilizadas en organismos inferiores y superiores para bloquear sus propias defensas, contienen antioxidantes, se queman y se utilizan diariamente en la dieta y para aplicaciones médicas tradicionales, a menudo en forma de inyecciones. El poder antioxidante de estas hierbas se atribuye a una gran cantidad de componentes químicos, incluidos los compuestos fenólicos. Sin embargo, la información limitada sobre la naturaleza y los posibles componentes activos antioxidantes presentes en las infusiones acuosas de hierbas nos impulsó a carecer de dicho conocimiento y, por lo tanto, iniciamos nuestros estudios de laboratorio para identificar los posibles componentes responsables de la infusión de todo el componente activo antioxidante en el Mediterráneo. de la hierba salvia. Se espera que el conocimiento derivado mejore nuestra comprensión de la capacidad antioxidante y ayude a Herb a centrarse en ingredientes que se ha descubierto que tienen propiedades de actividad antioxidante específicas y distintas. Con este fin, informamos sobre los esfuerzos para identificar dichos componentes antioxidantes y extraerlos con solventes orgánicos. La actividad antioxidante de estos extractos se determinó cualitativa y cuantitativamente añadiendo polifenoles y separándolos mediante cromatografía líquida, sumergiéndolos así en agua.
Para estudiar en detalle la relación entre la actividad antioxidante y las sustancias antioxidantes, estudiamos hierbas comunes en la región mediterránea, cerezas remojadas en agua y hierbas estafilocócicas. Nuestro objetivo era comprender la solución acuosa del contaminante salvia, que promovería la oxidación con la actividad antioxidante final del hierro. Para implementar esta estrategia, elegimos un método de extracción con solventes orgánicos para separar los compuestos presentados por el grupo en función de sus propiedades químicas (como polaridad, fármaco o hidrofilicidad). Para ello utilizamos una extracción secuencial de dispersión, acetato de etilo y adsorbente.
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