¿Qué no debes comer antes de comer mariscos? ¿A qué debes prestar atención antes de comer mariscos?

No hay duda de que a mucha gente le gusta comer marisco, pero como el marisco tiene muchos tabúes dietéticos, es muy necesario conocer algunas cuestiones dietéticas correspondientes para disfrutar de una comida deliciosa sin perjudicar la salud. Entonces, ¿qué alimentos no se deben comer antes de comer mariscos y a qué debemos prestar atención?

1. Cerveza

La razón por la que no es adecuado maridar con cerveza (especialmente cerveza fría) antes de comer marisco (para ser precisos, 2 horas antes de comer marisco) es porque La cerveza contiene vitamina B que reaccionará químicamente con los componentes ricos en purinas de los mariscos para provocar un exceso de ácido úrico. Si el exceso de ácido úrico no se puede eliminar del cuerpo a tiempo, puede provocar fácilmente cálculos o gota (artritis).

2. Frutas

Concretamente son frutas ricas en ácido tánico. Algunos cangrejos, camarones y peces marinos comunes son ricos en proteínas y muchas frutas contienen una cierta cantidad de ácido tánico. La reacción entre la proteína y el ácido tánico produce un precipitado insoluble (similar al carbonato de calcio), que se absorbe en los intestinos y el estómago. La acumulación excesiva puede provocar fácilmente síntomas como náuseas, dolor abdominal y vómitos.

3. Una gran cantidad de vitamina C

La llamada gran cantidad de vitamina C se refiere a una ingesta única de más de 500 mg, pero es difícil de alcanzar en condiciones normales. La gente come tanta vitamina C a la vez, por lo que básicamente no hay necesidad de preocuparse por esto, pero la reacción entre la vitamina C y el arsénico en los crustáceos (cangrejos, vieiras, camarones, etc.) producirá la llamada. sustancias de arsénico, así que trate de comer lo menos posible.

4. Alimentos fríos

Debido a que el marisco es un alimento frío, no es adecuado comer algunos alimentos fríos antes de comer marisco, como sandía, pepino, peras, etc., y algunos. Tampoco se deben consumir alimentos y bebidas frías, como helados, refrescos, etc., porque mezclarlos con mariscos por un corto período de tiempo puede causar fácilmente dolor abdominal o diarrea, por lo que es mejor evitarlos.

5. Vino tinto

La razón por la que no es adecuado beber vino tinto es porque el hierro natural (principalmente hierro ferroso natural) del vino tinto provocará el olor a pescado de los mariscos. Más grave y hace que la gente se sienta incómoda. El sabor es extremadamente incómodo al comer mariscos. Para mejorar el sabor, es posible que desee acompañarlo con un poco de vino blanco, que tiene un buen efecto para eliminar el olor a pescado, mientras que el vino blanco tiene un buen efecto esterilizante, por lo que es mejor combinarlo con vino blanco o licor.

6. Un recordatorio cálido

La combinación inadecuada de mariscos y muchos alimentos es relativa, y muchos de ellos requieren una cierta cantidad para reaccionar, por lo que la gente normal siempre que no sea un una vez No habrá problema si come demasiado No se deje influenciar demasiado por ciertos comentarios. Las personas con insuficiencia gastrointestinal deben comer una cantidad moderada de cualquier alimento y no comer alimentos que sean muy irritantes para el tracto gastrointestinal. Por lo tanto, si pueden comer una combinación de alimentos es porque varía de persona a persona.