¿Qué tipo de pescado es mejor para las personas mayores con problemas estomacales?
2. ¿Qué tipo de pescado se debe comer para nutrir el estómago?
1. Lubina
La lubina tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Puede nutrir el hígado y los riñones, fortalecer el bazo y el estómago, resolver la flema y aliviar la tos. Tiene un muy buen efecto nutritivo en personas con debilidad del bazo y del estómago y con indigestión. Comienza a fertilizar después del otoño, y a finales de otoño y principios de invierno acumula los nutrientes más ricos en su cuerpo.
La carne de lubina tiene forma de dientes de ajo y se come mejor al vapor. El método de cocción al vapor es el siguiente: lavar la lubina fresca y frotarla uniformemente con sal; poner unas rodajas de cebolla verde y jengibre debajo del plato, poner el pescado encima y poner dos rodajas de jengibre en la panza y el cuerpo. el pescado al vapor durante ocho minutos; después de sacarlo de la olla, vierte un poco de salsa de soja sobre el pescado al vapor, espolvorea unas cebolletas ralladas, calienta la sartén con aceite y viértela encima.
2. Sepia
La sepia tiene un sabor salado y una naturaleza suave. Tiene los efectos de nutrir la sangre y nutrir el yin, reponer el estómago y la ventilación, eliminar la estasis sanguínea y aliviar el dolor. se utiliza para trastornos menstruales, deficiencia sanguínea, amenorrea, enrojecimiento, palpitaciones del corazón, espermatorrea, sordera, dolor de espalda, entumecimiento de las extremidades, etc. Tiene efectos tonificantes de los riñones, reponedores de esencia, apetecibles y diuresis. Se utiliza para la hiperacidez, las úlceras gástricas y duodenales y el raquitismo en los niños.
Para que los calamares (sepia) cocidos queden tiernos pero no viejos, debes dominar el tiempo de cocción. Debido a que los calamares son principalmente proteínas y se solidificarán cuando se calienten, cuanto más los cocines, más duros serán.
3. Carpa herbívora
La carpa herbívora es un pez muy común que se puede ver fácilmente en la mesa del comedor de todos. Aunque la carpa herbívora es común, tiene los efectos de calentar el estómago, calmar el hígado y disipar el viento. Es un alimento saludable que calienta el cuerpo y repone las deficiencias. En su dieta de otoño, también podría comprar más carpa herbívora para comer, que es un alimento barato y beneficioso.
Comer carpa herbívora y tofu juntos tiene el efecto de reponer el cuerpo y el estómago, diluir el agua y reducir la hinchazón. La carpa herbívora cocida al vapor con palitos de masa fritos, huevos y pimientos es bueno para la vista y es adecuado para las personas mayores; para mantenerse abrigado y en forma. Además, la vesícula biliar de la carpa herbívora es venenosa y no se puede comer.
4. Hairtail
Hairtail puede nutrir el estómago y tiene un efecto terapéutico auxiliar sobre la debilidad del bazo y el estómago y la indigestión. Además, la cola de pelo contiene oligoelementos como yodo, selenio y manganeso, y el contenido de vitaminas A y D también es mayor que el del pescado de agua dulce. 5. Carpa
Desde el punto de vista medicinal, la carpa es de naturaleza plana y de sabor dulce. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, la diuresis y la hinchazón, favorecer la lactancia y prevenir el feto, aliviar la tos. y asma. Puede usarse para tratar la debilidad del bazo y del estómago, pérdida de apetito, fatiga, edema del bazo, etc.
Al cortar y lavar la carpa, retire los tendones blancos de ambos lados de la piel del pescado. Además, no cocines la carpa y cómela con carne de perro. Lo mejor es comer carpa con vinagre de arroz. La carpa en sí tiene la función de lavar el agua. A excepción de la nefritis, la mayoría de los edemas en el cuerpo humano son hinchazones húmedas. El vinagre de arroz alivia la humedad. Si se come junto con la carpa, se duplicará el efecto de eliminación de la humedad.
Qué pescado comer para nutrir el estómago
6. Carpa plateada
La carpa plateada es la mejor opción para nutrir el estómago en invierno. Alivia el dolor de estómago y se utiliza a menudo para tratar el bazo y el estómago débil. Especialmente indicado para dolores de estómago por frío o gastritis crónica provocada por indigestiones. Aunque la carpa plateada es deliciosa, la mayor parte contiene ácidos grasos insaturados que son extremadamente importantes para el desarrollo del cerebro. Pueden ayudar a las personas a fortalecer su cerebro, prevenir la pérdida de memoria y reducir los lípidos en sangre.
Si cocinas cabeza de carpa plateada, asegúrate de cocinarla bien antes de comerla para garantizar la seguridad. Antes de cocinar, lave la cabeza del pescado y sumérjala en agua ligeramente salada durante un rato para eliminar el olor a tierra. La cabeza de carpa plateada es muy adecuada para guisar sopa con tofu, jamón, repollo y otros ingredientes. Es deliciosa y nutritiva.
7. Carpa negra
La carpa negra tiene los efectos de nutrir el qi y el estómago, eliminar la humedad y la diuresis, disipar el viento y los problemas. Comerlo puede tratar síntomas como la deficiencia de qi, el dolor de estómago frío, el pie de atleta, la humedad, la malaria, el dolor de cabeza y otros síntomas. El arenque contiene zinc, selenio, hierro y otros oligoelementos y también tiene efectos anticancerígenos.
El arenque negro es adecuado para pacientes con edema, hepatitis, hiperlipidemia, hipercolesterolemia y arteriosclerosis, pero no es adecuado para pacientes con bazo y estómago débiles, insuficiencia de qi y sangre y enfermedades de la piel con picazón.