¿Qué son las batatas de Sichuan?
La batata de Sichuan es una planta leguminosa llamada jícama.
La raíz del tubérculo de jícama, una enredadera leguminosa. También conocido como kudzu, melón de tierra, melón frío, patata fría y melón patata. Se cultiva en el centro y suroeste de mi país, Fujian, Taiwán y otros lugares.
Las batatas tienen una apariencia en forma de huso, con estructuras evidentes en forma de pétalos, y la piel es de color amarillo claro a blanco. Cuando se quita la piel amarillenta del exterior, la carne del interior es muy blanca. y la textura de la carne se parece un poco a la de una batata. Cuando alcanza el punto máximo de madurez, emitirá un crujido al pelarla y se pueden ver vagamente rastros de crujido. Tiene un sabor más dulce que el de la batata, crujiente y delicioso. , y tiene más humedad. Es un alimento para calmar la sed. También se puede comer crudo como fruta o frío.
Información ampliada
Las batatas se suelen plantar a mediados de abril. Las semillas son ovaladas y planas y de color naranja oscuro. Generalmente, la gente común planta las semillas en un suelo nutritivo. Las plántulas cultivadas de esta manera son más resistentes a plagas y enfermedades.
Porque agregar medicamentos contra insectos y enfermedades al suelo nutritivo puede hacer que las batatas sean más saludables en el proceso de crecimiento posterior para evitar que las plagas de insectos las erosionen. La temperatura normal es adecuada y se requiere más riego a temperaturas altas. temperaturas para evitar la falta de fruta La humedad es seca y la luz del sol debe ser suficiente, lo que favorece la fotosíntesis y la síntesis de edulcorantes, para que los frutos cultivados de esta manera sean refrescantes y dulces.
La jícama es originaria de América tropical. América tiene una larga historia de cultivo. Después de que Colón descubriera el Nuevo Mundo, los españoles lo introdujeron en Filipinas y luego se extendieron a otras partes del mundo.
Se cultiva más en el suroeste de China, el sur de China y la provincia de Taiwán.
Después de eso, la jícama comenzó a cultivarse en el norte y se discutieron técnicas de cultivo de alto rendimiento. Pero el área es pequeña y pertenece al grupo de hortalizas raras y especiales.