Se puede comer berenjena con moderación durante el confinamiento.

La berenjena es una verdura de larga trayectoria, rica en nutrientes y económica. La medicina tradicional china cree que la berenjena tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Entra en los meridianos del bazo, el estómago y el intestino grueso y tiene los efectos de eliminar el calor, detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor. Comer berenjenas tiene los siguientes beneficios:

Nutrición normal

Las berenjenas contienen proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. El contenido de vitamina P en la berenjena es muy elevado. Contiene vitamina P750 por 100g. Puede mejorar la adhesión entre células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares, reducir la fragilidad y la permeabilidad y prevenir la rotura y el sangrado de los capilares.

Prevenir enfermedades

La vitamina C contenida en la berenjena puede reducir el colesterol. Las vitaminas B contenidas en la berenjena también tienen ciertos efectos terapéuticos auxiliares sobre la dismenorrea, la gastritis crónica y el edema nefrítico.

Recuperación posparto

Diversas vitaminas del cuerpo de la madre son absorbidas por el bebé durante el embarazo, que es cuando más las necesita, por lo que la berenjena es más propicia para la recuperación posparto.