Guiso tónico saludable para el verano
Guiso 1, Sopa de Tremella y Semillas de Loto, complemento de salud para el verano
Ingredientes: 50 g de Tremella, 10 semillas de loto, 15 azucenas, 5 azufaifas, 8 bayas de goji, 100 g de azúcar de roca.
Elaboración: Blanquear los hongos blancos en agua hirviendo hasta que estén blandos, dejarlos en remojo durante 5 horas, lavarlos y cortarlos en tiras. Agrega agua según la cantidad de hongo blanco, procura no agregar agua en el medio. Agregue las semillas de loto y el lirio y cocine a fuego lento durante 2 horas. Cuando la sopa espese, agregue los dátiles y el azúcar de roca y deje hervir el azúcar de roca.
2. Olla de guiso de verduras
Ingredientes: calabaza, rábano blanco, zanahoria, champiñones, colza, judías verdes, rodajas gruesas en rama, jengibre.
Elaboración: Cortar las verduras en trozos pequeños, sofreír los trozos de zanahoria en aceite y poner en una cazuela las zanahorias fritas y el resto de ingredientes. Agrega agua. Después de hervir, cocine a fuego lento durante media hora. Por último, añade una pizca de sal antes de cocinar.
3. Rincón de golondrina guisada
Ingredientes: Yanjiao, azúcar de roca.
Método: Remojar los cuernos de golondrina durante dos horas, arrancar las esquinas duras, quitar las impurezas, lavarlos repetidamente con un colador y escurrir el agua. Viértalo en una olla y hierva el agua durante diez horas (una * * * doce horas. Si hace calor, póngalo en remojo en el refrigerador. Bai Yan no necesita tanto tiempo). Cortar algunos trozos más, hervir el agua en la olla, ponerla en una cacerola y cocinar a fuego lento a 90 grados durante 2 horas.
4. Pera Guisada con Azucena
Ingredientes: 2 peras, 2 azucenas, 3 azúcar de roca.
Preparación: Añade azúcar de roca al agua y cocina lentamente. Remojar en agua limpia durante media hora y luego hervir en agua hirviendo durante tres minutos. Retirar y escurrir. Quitar el corazón a las peras, lavarlas y cortarlas en trozos por tandas. Coloque el agua de pera, azucena y azúcar de roca en la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas.
5. Carpa Guisada con Ciruela Agria
Ingredientes: Una carpa, cinco ciruelas ácidas, uno o dos encurtidos y cuatro taeles de costillas.
Preparación: Cortar la carpa en trozos, freír en una sartén con aceite hasta que esté dorada, luego verter agua con jengibre, cebolla verde y vino durante cinco minutos, y cocinar las costillas durante cinco minutos. Coloque la carpa, las costillas, las ciruelas encurtidas y los pepinillos en la olla, agregue los granos cocidos y cocine a fuego lento durante unas cuatro horas.
6. Pollo de hueso negro guisado con astrágalo y angélica
Ingredientes: mitad de astrágalo, mitad de angélica, mitad de pollo de hueso negro y mitad de jengibre.
Elaboración: Lavar el pollo después de cortarlo, ponerlo en agua hirviendo y cocinar durante cinco minutos, luego sacarlo y lavarlo. Coloque la raíz de astrágalo, la raíz de angélica, el pollo de hueso negro y el jengibre en una olla y cocine durante unas cinco horas. Agregue sal al comer.
¿Qué son las gachas saludables de verano 1 y las gachas de hojas de loto?
Ingredientes: 50 gramos de hojas de loto, 30 gramos de azúcar, 250 gramos de arroz japónica.
Método de preparación: Lavar las hojas frescas de loto, cortar los tallos y las hojas laterales. Lave el arroz japónica, póngalo en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cubra el arroz japónica con hojas de loto. Lleve los ingredientes a ebullición a fuego alto y luego cocine a fuego lento. Cuando el arroz japónica esté cocido, retira las hojas de loto, añade el azúcar y mezcla bien.
Eficacia: La papilla de hojas de loto es lo más destacado de la papilla saludable de verano. Esto se debe a que las hojas de loto tienen un sabor dulce y una naturaleza suave, lo que es adecuado para aliviar la sequedad de boca en verano. En el caluroso verano, las gachas hechas con hojas frescas de loto pueden prevenir el golpe de calor. La papilla de hojas de loto también es adecuada para síntomas como diarrea, mareos, edema, sangre en las heces y hematemesis posparto en verano.
2. Gachas de azucena
Ingredientes: 30g de azucena, 100g de arroz japónica, 30g de azúcar de roca.
Preparación: Lavar el arroz de azucena y japónica y echarlos en la olla. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, tritura el azúcar de roca y ponlo en la olla. Lleve la olla a ebullición a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido.
Eficacia: La papilla de lirio tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, nutrir el corazón y calmar los nervios, y tiene un efecto significativo en la prevención de la bronquitis crónica, el calor pulmonar o la tos seca de verano en los ancianos.
Qué comer en verano para mantener la salud 1, revuelto de brotes de bambú
Ingredientes: 2 nidos de brotes de bambú, 3 huevos, 2 dientes de ajo.
Condimento: cantidad adecuada de sal y aceite.
Elaboración: Quitar la piel gruesa de los brotes de bambú. Cascar los huevos en un bol, añadir un poco de sal y mezclar bien. Pelar y picar los ajos, cortar los brotes de bambú en rodajas y reservar. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar, añadir los huevos y sofreír rápidamente hasta que estén dorados, sacar. Dejar un poco de aceite en la olla, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar los brotes de bambú y sofreír hasta que los brotes de bambú se vuelvan transparentes, agregar un poco de sal, luego agregar los huevos fritos y sofreír uniformemente.
2. Melón de invierno y gambas al vapor
Ingredientes: 500g de melón de invierno, 2 pares de gambas, 1 puñadito de cilantro, 1 cucharada de aceite de cocina, 1/4 de cucharadita de sal. .
Elaboración: Pelar el melón de invierno, cortarlo en rodajas finas y preparar las gambas. Quitar la piel de las gambas y picar las gambas secas en trozos pequeños. Lavar y picar el cilantro. Coloca las rodajas de melón de invierno en un plato. Coloque los camarones secos sobre las rodajas de melón de invierno. Mezcle sal y aceite de cocina y vierta uniformemente sobre los camarones secos y las rodajas de melón de invierno. Hervir agua, meter el plato, cocinar al vapor a fuego alto y luego a fuego lento durante 15 minutos. Cocine al vapor hasta que las rodajas de melón de invierno se vuelvan transparentes, agregue el cilantro, cocine al vapor durante aproximadamente 1 minuto y sirva.