¿Venden tocino en el mercado de alimentos?
Mira el mostrador climatizado que vende salchichas. Pensé que el tocino de arce estaba bueno.
Un paquete de unos 28 yuanes.
Déjame presentarte el tocino y las judías verdes, que es relativamente sencillo.
[Editar este párrafo] Ingredientes para cocinar
Ingredientes: judías verdes (300 gramos), tocino (3 rodajas), ajo (2 dientes), semillas de sésamo blanco cocidas (1 cucharada) .
Condimento: nata (1 cucharada), sal (2 cucharadas), pollo en polvo (1/3 cucharada), vino de arroz (1 cucharada).
[Editar este párrafo] Método de cocción
1 Cortar el tocino en trozos, arrancar los tendones viejos de las judías verdes, lavar y cortar en trozos de 5 cm de largo, pelar y cortar el ajo.
2. Hervir media olla de agua, añadir 1 cucharada de sal, blanquear las judías verdes durante 2 minutos, retirar del río frío, escurrir y reservar.
3. Calienta 1 cucharada de mantequilla, agrega las rodajas de ajo y las rodajas de tocino y sofríe hasta que estén fragantes.
4. Vierte las judías verdes, sofríe uniformemente con los ingredientes de la olla y sofríe a fuego alto durante 3 minutos.
5. Añade 1 cucharada de vino de arroz, 1/3 de cucharada de pollo en polvo y 1/5 de cucharada de sal y revuelve uniformemente.
6. Añade 1 cucharada de semillas de sésamo blanco cocidas, revuelve bien y sirve.
[Editar este párrafo] Consejos del chef
1. Las judías verdes deben estar bien cocidas para destruir su toxicidad, así que riégalas antes de sofreírlas y el tiempo de riego debe ser el mismo. Mientras la blanqueamos en agua hirviendo hasta que tenga un color verde oscuro.
2. Derretir la mantequilla a fuego lento, ya que se quemará fácilmente y ennegrecerá el plato.
3. Utilice fuego lento al freír el tocino. Demasiado calor hará que el tocino se ponga negro y tenga un sabor amargo.
4. Cuando el tocino se calienta y se sofríe, producirá aceite. No agregues demasiada mantequilla, de lo contrario el plato quedará muy grasoso. Además, el tocino en sí es salado, por lo que no queda. Es recomendable añadir demasiada sal para evitar que quede demasiado salado.
De hecho, si te da pereza moverte, puedes freír tocino y comértelo. Sabe bien, va con pan y todo. El desayuno es
muy rico.