¿Qué término solar tiene la costumbre de comer pasteles y rollitos de primavera?
1. El día del inicio de la primavera, existe la costumbre de comer pasteles de primavera y rollitos de primavera.
2. El día del inicio de la primavera, existen algunas costumbres populares. Por ejemplo, "Guanzhong Ji" escrito por Pan Yue de la dinastía Jin registró: "(El pueblo Tang) hizo pasteles de primavera el primer día de la primavera y los envolvió con artemisa primaveral, puerro amarillo y brotes de poligonum de Chen Weisong". La dinastía Qing también escribió en su libro "Chen Review Collection" que se dice: "Comer panqueques de primavera al comienzo de la primavera se llama 'morder la primavera'".
1. costumbres dietéticas populares a principios de primavera. En algunas áreas, existe la costumbre de comer pasteles de primavera a principios de la primavera. Los pasteles de primavera son los más deliciosos en las áreas del noreste y Beijing. Se dice que los pasteles de primavera, como refrigerio tradicional de Chaozhou, evolucionaron a partir de los antiguos refrigerios populares. de Chaozhou y deben ser verificados. ?Los panqueques de primavera son panqueques hechos con harina, generalmente enrollados en vegetales.
2. Al principio, los pasteles de primavera y las verduras se ponían en un plato, que se convertía en un "plato de primavera". "Sui Sui Guang Ji" de la dinastía Song citó el "Espejo del tesoro de las cuatro estaciones" de la dinastía Tang: "A principios de la primavera, la gente come rábanos, panqueques de primavera y lechuga, lo que se llama plato de primavera desde la dinastía Song hasta". Durante las dinastías Ming y Qing, la tendencia de comer panqueques de primavera se hizo cada vez más popular, y hubo un emperador que dio platos de pasteles de primavera a los funcionarios a principios de la primavera.
3. Los pasteles de primavera y los rollitos de primavera son snacks que se comen el primer día de primavera. La costumbre de comer panqueques primaverales se originó en la dinastía Jin y floreció en la dinastía Tang. "Guanzhong Ji" dice: La gente de la dinastía Tang "hacía pasteles de primavera el primer día de la primavera, envolviéndolos con artemisa primaveral, puerro amarillo y capullos de poligonum" y se los regalaban unos a otros para dar la bienvenida al nuevo año. Los pasteles de primavera de palacio de la dinastía Song eran famosos por ser "tan delgados como alas de cigarra". De lo que estoy hablando aquí son de rollitos de primavera rellenos de bolsa de pastor.
4. Los pasteles de primavera y los rollitos de primavera son símbolos de la primavera en la mente de los antiguos, pero existen diferencias entre ellos. Las tortitas de primavera son tortitas hechas con harina y que se comen enrolladas. Los rollitos de primavera se elaboran con col de corteza fina y se fríen. Según la investigación, los rollitos de primavera evolucionaron a partir de los platos primaverales que se comían el primer día de la primavera en la antigüedad.