¿Por qué son importantes los atributos de calidad de la cerveza?

La cerveza es una bebida alcohólica elaborada a partir de malta de cebada, malta de trigo y lúpulo mediante sacarificación y gelatinización. La máxima calidad de una cerveza depende principalmente de los siguientes indicadores:

1. Porque la cerveza sólo tiene cuatro ingredientes: malta de cebada, malta de trigo, lúpulo y levadura. La proporción de estas cuatro materias primas es un atributo importante que determina la calidad de la cerveza.

Dos, concentración de mosto. Cuanto mayor sea la concentración de mosto, más fuerte será el sabor a malta. La concentración de mosto entre 14 grados P y 20 grados P es una cerveza de alta calidad.

Tres, el contenido de alcohol. Cuanto mayor sea el contenido de alcohol, más fuerte será el sabor de la cerveza y más cara será. La cerveza con una temperatura superior a 10 grados P es cerveza de alta calidad.