¿Qué sopa tomar en verano es buena para la salud?
¿Qué sopa tomar en verano es buena para la salud? La sopa es realmente un alimento increíble. Puede parecer simple, pero puede brindar a las personas una sensación de calidez y nutrir el cuerpo. Un plato de sopa en verano, ¡refrescante y saludable! Entonces, ¿qué tipo de sopa es buena para la salud en verano?
Qué sopa beber en verano es buena para la salud 1 (1) Sopa saludable de arroz-sopa de verano
Agua para cocinar
La sopa de arroz contiene ciertos nutrientes, que es bueno para las personas mayores. Las personas que lo beben con frecuencia debido a la diarrea y la deshidratación tienen cierta importancia para aliviar los síntomas y recuperarse lo antes posible.
(2) Sopa saludable de verano - sopa de verduras
Sopa de verduras
Varias verduras frescas contienen muchas sustancias alcalinas y son fácilmente solubles en sopa. Beber sopa de verduras con regularidad (comer varias verduras frescas alternativamente) puede mantener la sangre del cuerpo en un estado alcalino normal, mantener el equilibrio ácido-base, prevenir la acidificación de la sangre y aumentar la ingesta de vitaminas, minerales y fibra, lo cual es de gran beneficio. a la salud humana.
(3) Sopa saludable de verano: sopa de tomate y huevo
Sopa de tomate y huevo
Los tomates son agridulces y ricos en vitaminas. Se pueden comer crudos o cocidos. Son a la vez una fruta y una gran verdura.
Los huevos no sólo contienen proteínas de alta calidad, sino que además tienen una digestibilidad superior al 95%, lo que los convierte en un buen complemento proteico. Ambos hacen que la sopa, amarilla y roja, sea hermosa y deliciosa, el tónico más ideal.
(4) Sopa saludable de verano - sopa de huesos
Sopa de huesos
Cuando las personas llegan a la mediana edad y a las personas mayores, los órganos y tejidos del cuerpo comienzan envejecer gradualmente, y los trastornos de la microcirculación, propensos a enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. La mayoría de las personas mayores tienen deficiencia de calcio y sufren diversos grados de osteoporosis. La sopa de huesos no solo es rica en calcio, sino que también contiene nutrientes especiales y colágeno, que pueden limpiar la microcirculación y reponer el calcio.
(5) Sopa saludable de verano - sopa de pescado
Sopa de pescado
La sopa de pescado es deliciosa, estimula el apetito y contiene un alto contenido de aminoácidos y una gran cantidad de Ácidos grasos insaturados. Tiene la función de fortalecer el cuerpo y el cerebro. También puede prevenir y tratar la enfermedad de Alzheimer y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
(6) Sopa saludable de verano - sopa de invierno de melón y semillas de coix
Sopa de invierno de melón y semillas de coix
Tomar 50 gramos de cebada y 500 gramos de cebada de invierno melón y hacer una sopa juntos, que puede quitar el calor y aliviar el dolor. Es una buena sopa para aliviar el calor del verano, fortalece el bazo, la diuresis, disipa el fuego y desintoxica.
(7) Sopa saludable de verano: sopa de frijol mungo
Sopa de frijol mungo
El frijol mungo tiene un sabor dulce y es fresco por naturaleza. Entra en el corazón y. meridiano del estómago, puede eliminar el calor y aliviar el calor. La humedad puede curar diversas enfermedades causadas por el calor en verano o el calor interno consciente, y los daños causados por el calor del verano. Beber sopa de frijol mungo con frecuencia en verano puede aliviar el calor.
Qué sopa tomar en verano es buena para la salud 2. Primero: Sopa de Tremella y Semillas de Loto
Ingredientes: Hongo Tremella, semillas de loto, agua, azúcar de roca.
Método: Remojar el hongo blanco en agua y partirlo en trozos pequeños; luego agregar agua, hongo blanco, semillas de loto y azúcar de roca a la olla. El agua debe poder remojar completamente los ingredientes; cocine a fuego lento durante seis horas para que todos los ingredientes estén suaves y se puedan comer directamente.
Nota: Este tipo de sopa necesita cocinarse a fuego lento durante un tiempo prolongado, así que asegúrate de añadir suficiente agua al principio. Si te preocupa que el tiempo de guiso no sea suficiente, puedes guisar el hongo blanco con dos horas de antelación. Cuando esté transparente lo puedes sacar y meter en un exprimidor para triturarlo.
Segundo: anacardo y semillas de loto para eliminar el azúcar.
Ingredientes: anacardos, semillas de loto, costillas de cerdo, sal, cilantro.
Método: Remojar las semillas de loto y los anacardos en agua hasta que estén suaves, cortar el cilantro en trozos; lavar las costillas y enjuagarlas con agua hirviendo, agregar agua hirviendo a la olla, luego agregar los ingredientes preparados y cocinar a fuego lento; a fuego lento, etc. Cuando la carne esté tierna se le añade sal y cilantro y ya está lista para comer.
Nota: La sopa de semillas de loto es la primera opción para muchas personas en verano porque tiene un muy buen efecto para reducir el fuego y aliviar el calor. Pero muchas personas encuentran un pequeño agujero en el fondo después de vender semillas de loto en el centro comercial. Esto se debe a que se ha eliminado el corazón de la semilla de loto. Si no se retiran, los alimentos cocinados quedarán amargos y no serán aceptables para todos.
Tercero: Sopa de tomate, champiñón ostra y tofu
Ingredientes: tomates, champiñón ostra, tofu, huesos de pollo, cebolletas, sal, cebollino y agua.
Preparación: Ponga los huesos de pollo en la olla para hacer sopa, luego agregue la cebolla verde y continúe cocinando, lave y corte los champiñones ostra en trozos y reserve, luego agregue el caldo de huesos de pollo y; Continúe cocinando, luego agregue los tomates y el tofu, y finalmente agregue una cantidad adecuada de sal. Cuando pongas la sopa en el bol, puedes añadir una pequeña cantidad de puerros.
Cuarto: Sopa de costillas de verduras
Ingredientes: costillas, brotes de soja, tomates, champiñones
Método: A la hora de elegir champiñones, asegúrate de elegir champiñones frescos y de temporada. . Luego límpielo, córtelo en trozos y reserve; lave las costillas, póngalas en la olla y cocine por una hora, luego agregue todos los materiales preparados excepto los champiñones, agregue los champiñones y un poco de sal antes de servir; Puedes tomarlo cinco minutos después de que hierva el agua.
Quinto: Costillas de Melón Amargo y Soja
Ingredientes: Melón Amargo, Soja, Costillas, Jengibre, Sal.
Preparación: Lavar y cortar el melón amargo, luego lavarlo con soja, costillas y jengibre respectivamente y reservar la soja en agua, cortar las costillas y reservar; y melón amargo en una olla, agregue agua y hierva, cocine a fuego lento durante una hora, luego agregue sal y sirva.
Eficacia: el melón amargo es fresco por naturaleza, tiene un buen efecto protector sobre el bazo y el estómago después de tomarlo y tiene un muy buen efecto para eliminar el calor y aliviar el calor del verano. El calor del verano provoca que el sistema nervioso central de nuestro cuerpo esté en un estado de tensión, por lo que el cuerpo presenta una digestión reducida y pérdida de apetito.
Qué sopa tomar en verano es una buena elección. Esta sopa amarga de melón, soja y costillas de cerdo es una buena opción. No solo tiene un buen efecto protector sobre el bazo y el estómago, sino que también elimina el calor y elimina los alimentos.
Sexto: Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo
Ingredientes: raíz de loto, costillas de cerdo, sal, agua.
Preparación: Enjuague las costillas con agua para eliminar la sangre y la suciedad; luego corte la raíz de loto en secciones y reserve; ponga las costillas preparadas y la raíz de loto en la olla y cocine, luego agregue sal y sirva. .
Nota: Tomar esta receta en verano es bueno para el organismo. Además de cocinar raíces de loto y costillas de cerdo juntas, también puedes cocinar costillas de cerdo con rábano blanco, pero las costillas de cerdo deben estar suaves antes de agregar el rábano blanco.
Séptimo: Smilax smilax y sopa de tortuga vieja
Ingredientes: Smilax smilax, tortuga, sal y agua.
Preparación: Lavar los cocos Smilax y cortarlos en trozos para su uso posterior. Poner la tortuga en una olla, agregar agua y luego calentar el agua hasta que hierva para matar la tortuga, luego quitarle la piel. el cuerpo de la tortuga y limpiar los órganos internos; mezclar el agua con la tortuga. Ponerla en una olla, agregar agua y hacer sopa. Después de cinco horas de cocción a fuego lento, añadimos sal y sacamos la olla.
Eficacia: La tortuga tiene un buen efecto de nutrir el yin y la sangre, y la función principal de Smilax es la diuresis y la desintoxicación. Por tanto, esta Sopa de Tortuga Smilax es muy adecuada para su consumo en climas cálidos y húmedos como el verano. Si tienes problemas de piel como eccema en verano, puedes recuperar tu salud rápidamente tomando esta receta.
¿Qué tipo de sopa es buena para la salud en verano? 1. Sopa saludable de verano - sopa de semillas de loto
Materiales de preparación: 20 g de semillas de loto, 10 g de cebada, 10 g de semillas de gordon, 1 g de hongo blanco.
Método: Poner las semillas de loto preparadas, las semillas de Gorgona y la cebada en la cacerola de aceite y sofreír, luego agregar agua y hongos y guisar hasta cierto punto.
Efectos que preservan la salud: la sopa de semillas de loto tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir el corazón, eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Es especialmente adecuada para personas que sufren de insomnio debido a la irritabilidad y el calor sofocante. . Al beber sopa de semillas de loto, es mejor calentar la sopa antes de beberla para evitar afectar la función gastrointestinal.
2. Sopa saludable de verano - Sopa de azucena
Materiales de preparación: 50 g de azucena, 20 g de tierra cruda, 100 g de melón de invierno fresco, 1 clara de huevo.
Elaboración: Añadir los lirios preparados, tierra cruda, melón de invierno, etc. Poner en agua hirviendo, esperar hasta que el agua esté completamente hervida, luego poner las claras preparadas en la olla. Al mismo tiempo, agregue cantidades adecuadas de sal, glutamato monosódico y aceite de carne en secuencia y sirva.
Efecto para el cuidado de la salud: la sopa de lirios tiene un efecto refrescante y de eliminación del calor muy eficaz. El clima cálido en verano puede provocar fácilmente un golpe de calor. Beber sopa de lirios es lo más adecuado en esta época.
3. Sopa saludable de verano - sopa de tres frijoles
Materiales de preparación: frijoles negros, frijoles mungos, frijoles rojos.
Método: Mezclar los tres tipos de frijoles anteriores, lavarlos y ponerlos en la olla. La cantidad de agua debe basarse en los tres tipos de frijoles, agregar un tercio de agua, luego hervir a fuego lento y comer, de 1 a 2 veces, un tazón a la vez.
Beneficios para la salud: los frijoles negros tienen el efecto de nutrir los riñones y reponer la esencia, los frijoles mungos tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, y los frijoles rojos tienen el efecto de eliminar el calor, la diuresis y reducir la hinchazón. . La sopa de tres frijoles concentra los efectos de tres tipos de frijoles.
4. Sopa saludable de verano - Sopa de verduras con costillas de cerdo y azucena
Materiales de preparación: 50 gramos de azucena, 200 gramos de costillas de cerdo, 50 gramos de hongos remojados, 50 gramos de día remojados. lirio, 50 gramos de guisantes, 50 gramos de carne de almeja, 30 gramos de algas secas, 30 gramos de verduras secas, 10 gramos de jengibre rallado, 3 gramos de sal y 2 gramos de pimienta blanca.
Ejercicio:
(1) Poner las costillas en agua fría, añadir unas rodajas de jengibre, hervir y reservar.
(2) Costillas; , hongos, azucenas, algas secas, jengibre rallado y vegetales secos, agregue agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 30 minutos;
(3) Agregue la carne de almeja, lirios y guisantes y continúa cocinando durante 15 minutos;
(4)Finalmente agrega sal y pimienta blanca al gusto y ya estará lista una deliciosa sopa de verduras con costillas de cerdo y lirios.
Efectos sobre la salud: hidratar los pulmones, nutrir la piel, purificar el corazón, desintoxicar, apetecer y calmar la mente. Es una sopa saludable casera sencilla y eficaz.
5. Sopa saludable de verano - Sopa de rabo de toro, ginseng y pollo
Material de preparación: 1 rabo de toro, 2 laderas, 1 ginseng, 1 jengibre, 1 cucharada de vino de arroz, cantidad adecuada de rodajas de jengibre y cebolla verde, 5 g de sal y la cantidad adecuada de agua.
Ejercicio:
(1) Dividir el cóndilo del rabo de toro en secciones y remojarlas en agua fría para eliminar la sangre.
(2) Pelar y; cortar el ñame en trozos añadir el rabo de toro, el jengibre, una cucharada de vino de cocción y suficiente agua caliente para hervir y quitar la espuma;
(3) Cocer a fuego lento durante 3 horas hasta que la sopa esté ligera y el rabo de toro esté cocido. suave Finalmente, agregue wolfberry y cocine por 10 minutos.
(4) Al beber, agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta blanca al gusto.
Efectos para el cuidado de la salud: Reposición de qi y sangre, fortalecimiento de músculos y huesos, tonificación de riñones, bazo y estómago.
6. Sopa saludable de verano - sopa de pepino de mar y angélica
Materiales de preparación: 100 g de pepino de mar seco, 30 g de angélica, 100 g de vara de oro, 100 g de guisantes, 20 g de azucena, 10 g de jengibre rallado.
Práctica:
(1) Remojar el pepino de mar: Remojar el pepino de mar en agua caliente durante 24 horas, sacar los órganos internos por la abertura de la parte inferior del abdomen.
(2) Poner en agua, hervir a fuego alto durante unos 50 minutos, remojar en la sopa original y preparar la sopa después de 24 horas;
(3) Hervir el agua caliente, agregar pepinos de mar , sácalo después de 65438±0 minutos para quitar el olor a pescado;
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(4) Calentar nuevamente la olla, calentar el aceite, sofreír el jengibre rallado, agregar suficiente agua y raíz de angélica y deje hervir.
(5) Agregue los lirios remojados, las flores amarillas, los guisantes y los pepinos de mar. Cocine por 5 minutos;
(6) Agregue sal y pimienta; al gusto y ya está lista la deliciosa sopa de pepino de mar y angélica.
Efectos para el cuidado de la salud: repara la vitalidad, resuelve el problema de la fatiga y la somnolencia. Beber regularmente puede mejorar el dolor de espalda, la fatiga y otras afecciones. Tiene buenos efectos de consolidación del Qi, tonificación de los riñones y reposición de la esencia.