Muchos taros silvestres se encuentran junto a arroyos en el campo. ¿Está bien comer este alimento?

Estos llamados taros silvestres sólo pueden crecer de forma natural después de ser desechados artificialmente. Por ejemplo, cuando la gente de las zonas rurales cosecha taro, normalmente tiran taro pequeño o taro no tan bueno. Estos taro desechados se esparcirán en el arroyo por el agua de lluvia.

Las que tienen grandes tallos verdes se llaman taro Tianhe. Los tallos, las hojas y los tubérculos subterráneos son venenosos. En la medicina tradicional china, se utilizan para reducir la hinchazón, arrancar carne podrida o pinchar heridas con las uñas, y también se utilizan para adormecer y aliviar el dolor de las mordeduras de serpientes venenosas. El taro silvestre de tallo rojo ya no se utiliza en medicina. Si no causa daño físico, es mejor no comerlo. A principios de la década de 1990, este tipo de paja de arroz silvestre se recogía y se cortaba en pasto para cerdos, se cocinaba con salvado de arroz y se alimentaba a los cerdos, y se cortaba en pasto para cerdos junto con la paja. Este tipo de método de alimentación básicamente ya no está disponible.

El taro de agua también se llama taro de agua. La forma de este taro es similar al taro tigre, excepto que los tallos, las hojas y las raíces son ligeramente diferentes. Toda la planta no es tóxica y es comestible. A menudo lo trasplantamos a campos de hortalizas y acequias, y uno o dos árboles son suficientes para la familia. Según quienes lo han comido tiene buen sabor, dulce, suave y glutinoso. Sólo los nutricionistas con conocimientos médicos saben por qué se produce el "edema". El taro salvaje no se atreve a probarlo fácilmente.

Aunque las cosas en la naturaleza son naturales, algunas son venenosas. Si no está seguro de si es venenoso, es mejor no recogerlo fácilmente y mucho menos comerlo fácilmente. ¿Está limpia el agua de ese arroyo? No sabemos si realmente está libre de contaminación.

Cuando compramos taro, debemos comprar taro cultivado artificialmente, porque este taro no presenta riesgos para la seguridad y es relativamente barato. En cuanto a cómo cocinarlo mejor, debes tener en cuenta las características del taro. Algunos taros silvestres en realidad no son taro, sólo se parecen un poco a ellos. Es no comestible y venenoso. No permita que los profanos y los niños lo recojan como alimento, pero puede usarse como medicina. Si consume accidentalmente una pequeña cantidad de taro silvestre, puede causar daños en la piel y la mucosa oral. Puedes comer algunas claras de huevo, rebozado, leche y beber más jarabe de jengibre.