¿Hay algo de alcohol después de preparar la cerveza?
En el líquido hirviendo añadir vino, luego dejar de calentar, queda 85% de alcohol.
Rociar alcohol sobre los alimentos se quemará brevemente y dejará un residuo de alcohol del 75 %. Agregar vino a la comida y hervirlo es el método de cocción más común del "Zi dijo vino".
Si continúas cocinando durante 15 minutos quedará un 40% de alcohol.
Seguir hirviendo durante 35 minutos, y quedará un 35% de alcohol.
Si continúas hirviendo durante 1,1 horas quedará un 25% de alcohol.
Si continuas cocinando durante 1,6 horas quedará un 20% de alcohol.
Si continúas hirviendo durante 2 horas quedará un 10% de alcohol.
Si continuas cocinando durante 2,6 horas quedará un 5% de alcohol.
Cuando se utiliza alcohol para cocinar, si el tiempo de ebullición continua es inferior a 1 hora, aún quedará entre un 25 y un 75 % de alcohol en el alimento.
Si no puedes mantenerlo hirviendo durante más de 3 horas, aunque el “Vino Zi Yue” esté hervido, no significa que el alimento no contenga alcohol.
Madres primerizas, ¡tomad nota!