¡No es difícil perder peso volviéndose vegetariano! 4 consejos para cambiar tus métodos de cocina

¿Es fácil perder peso siendo vegetariano? ¡Cuidado, cuanto más comas, más engordarás! En los últimos años, el concepto de preservación de la salud ha estado profundamente arraigado en los corazones de la gente, y cada vez más personas eligen una dieta vegetariana, creyendo que una dieta vegetariana puede perder peso y aumentar de peso en lugar de perder peso. La encuesta encontró que casi el 40% de los trabajadores de oficina domésticos quieren volverse vegetarianos para perder peso, pero su índice de masa corporal (índice de masa corporal) tiene sobrepeso. Los nutricionistas dicen que los vegetarianos son realmente más saludables que los carnívoros, pero muchos vegetarianos a menudo consumen demasiado aceite, lo que les lleva a ganar peso y engordar a medida que comen.

Ser vegetariano tiene muchos beneficios: puede reducir el colesterol en el cuerpo y reducir la posibilidad de enfermedades crónicas. Los trabajadores de oficina tienen un índice de masa corporal elevado.

Una encuesta realizada por la Asociación Médica de Taiwán muestra que hasta el 40% de los vegetarianos en China tienen una acumulación excesiva de grasa y un índice de masa corporal excesivo. Wang Yunan, nutricionista del Hospital Dalin Tzu Chi, señaló que hay muchas razones por las que los trabajadores de oficina son obesos. Además de las diferencias físicas individuales, la dieta es una clave importante. No está directamente relacionada con el vegetarianismo y el consumo de carne, sino con la cantidad de calorías consumidas.

Si el aporte calórico es demasiado elevado, aunque seas vegetariano, puedes sufrir las consecuencias de la "obesidad vegetariana". Si tus calorías se controlan adecuadamente, no necesariamente ganarás peso incluso si comes carne. Muchos vegetarianos tienen valores elevados de triglicéridos y padecen sobrepeso. Algunos vegetarianos tienen un alto contenido de sal, azúcar, aceite y calorías. Deben prestar especial atención a los métodos de cocción, comer comida vegetariana correctamente y evitar comer demasiado aceite.

Cuatro sugerencias para una dieta vegetariana saludable

Clínicamente se ha demostrado que una dieta vegetariana puede reducir la incidencia de enfermedades crónicas, especialmente la proteína de soja contenida en los frijoles, que puede reducir el colesterol en El cuerpo mientras aumenta la ingesta de fibra dietética, frutas y verduras puede reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Así que los vegetarianos son realmente más saludables que los carnívoros si comen bien.

1. Alimento básico: Se deben utilizar cereales integrales o arroz integral en lugar de arroz pulido.

2. Aumente las frutas y verduras: se deben utilizar productos lácteos de soja en lugar de carne, por lo que 5 porciones de huevos y productos lácteos de soja, 2-4 porciones de frutas, 3 platos de verduras, 1 huevo y 1 nuez por 2 días.

3. Menos aceite y menos sal: Consume más productos de soja naturales y menos comida vegetariana procesada. Este tipo de alimentos contienen demasiado aceite, sal y azúcar.

4. Menos fritura: Evite freír y freír en los métodos de cocción, y utilice menos aceite.

Es fácil estar más saludable cambiando la forma de cocinar.

Los métodos de cocción vegetarianos pueden ser hervir, cocer al vapor, escaldar y mezclar en frío. Estos métodos de cocción tienen menos aceite y los vegetarianos tienen menos opciones, por lo que deben tener más cuidado al elegir los alimentos. Trate de elegir platos fríos o platos vegetarianos menos fritos, evite comer demasiados productos procesados ​​y use agua tibia para filtrar el exceso. Aceite, para que la ingesta de aceite no sea excesiva para evitar la obesidad.

Nutricionista Xiao Dingning

El vegetarianismo se ha convertido en una tendencia mundial, pero muchos vegetarianos en el mercado suelen comer alimentos empapados en aceite o procesados, lo que no sólo no es saludable sino que también conduce a la obesidad. De hecho, siempre que elijas el método de cocción correcto, utilices menos aceite y trates de evitar los alimentos procesados, podrás llevar la dieta vegetariana correcta para estar sano y delgado.