¿Cuántas maneras hay de hacer las cuatro decocciones de Qingfei?

1. Sopa de zanahoria y costillas de cerdo

Método: Lavar las zanahorias, las costillas y la cáscara de mandarina respectivamente, picar las costillas en trozos, cortar el jengibre en gajos, y pelar los ajos. Escaldar las costillas en agua caliente, quitarles la espuma de sangre y reservar. Agrega agua a la olla, hierve a fuego alto hasta que hierva el agua, luego agrega todos los ingredientes anteriores y agrega unas gotas de vino de arroz. Cambie a fuego medio y continúe cocinando durante 2 horas.

2. Sopa de Calabaza Jade

Preparación: Quitar las semillas a la calabaza tierna, pelarla y triturarla, cuanto más fina mejor. Batir los huevos con el huevo líquido; añadir un poco de almidón, un poco de aceite y sal a la carne picada, remover y marinar durante 15 minutos. Hierva el agua en la olla, agregue la calabaza rallada y después de 5 minutos, cuando la sopa se vuelva de color amarillo claro, agregue la carne picada a la sopa y revuelva, luego vierta el huevo líquido en la sopa en forma de arco y luego apague el calor. Agregue la cantidad adecuada de sal al gusto según sus preferencias personales.

3. Sopa de jamón y melón de invierno

Método: Tome una cantidad adecuada de lonchas de jamón y lonchas de melón de invierno, y los ingredientes son cebollas verdes ralladas, jengibre rallado y gambas secas. Después de que hierva el agua, poner las rodajas de melón de invierno y los ingredientes en la olla durante 10 minutos, añadir las rodajas de jamón y sacarlas a los dos minutos. Agrega la cebolla verde picada, el aceite de sésamo, la sal y el azúcar antes de sacarla. Esta sopa es refrescante y natural, apta tanto para primavera como para otoño.

4. Sopa Tremella de Azúcar de Roca

Ingredientes: Tremella, también conocida como Tremella fuciformis y Tremella fuciformis. Tremella es dulce, ligera y de sabor plano y entra en los pulmones y el estómago. Contiene proteínas, grasas, carbohidratos, fibra cruda, sales inorgánicas, etc.

Método: Elija 10 ~ 12 gramos de hongo blanco, enjuáguelo varias veces, luego póngalo en un recipiente y sumérjalo en agua fría (excluyendo el hongo blanco). Remoje durante aproximadamente 1 hora. En este momento, el hongo blanco se expandirá y se eliminarán las impurezas. Luego ponga el hongo blanco y una cantidad adecuada de azúcar de roca en un bol, agregue una cantidad adecuada de agua fría y cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas.

Función: Nutre el yin y los pulmones, nutre el estómago y favorece la producción de líquidos. El azúcar de roca, de sabor dulce y de naturaleza neutra, entra en los meridianos del bazo y los pulmones. Buzhong y Qi, armonizan el estómago, humedecen los pulmones, alivian la tos y reducen la flema.