¿Te gustaría beber leche y sopa de mijo?
¿Se puede utilizar la papilla de mijo para el ordeño?
Las gachas de mijo pueden producir leche.
El mijo también se llama mijo. El "Compendio de Materia Médica" dice que el mijo "puede curar las náuseas y calentar la diarrea, cocinar gachas, beneficiar a Tiandan, reponer las deficiencias y los daños y ser un aperitivo para el mijo germinado, como la malta". , contiene una gran cantidad de enzimas y la medicina tradicional china tiene el efecto de fortalecer el estómago y digerir los alimentos. Puede usarse como tónico para personas con deficiencia de Qi y sangre, constitución débil y pérdida de apetito. Es adecuado para la fatiga y la debilidad causadas por la lactancia posparto y el agotamiento posparto. La papilla de mijo en invierno y primavera es más adecuada para mujeres embarazadas.
Las gachas de mijo son un alimento saludable. Se puede cocinar solo, o se le pueden agregar dátiles, frijoles rojos, batatas, semillas de loto, lirios, etc. , para elaborar productos nutricionales con diferentes sabores. El mijo se puede moler hasta convertirlo en polvo y preparar pasteles, que son deliciosos. Los brotes de mijo, al igual que la malta, contienen una gran cantidad de enzimas. Son una medicina tradicional china y tienen el efecto de fortalecer el estómago y digerir los alimentos. La papilla de mijo tiene un efecto calmante.
Después de dar a luz, muchas mujeres del norte tienen la tradición de añadir mijo y azúcar moreno para acondicionar su cuerpo. La papilla de mijo es rica en valor nutricional y se la conoce como "sopa de ginseng". Debido a que el mijo no necesita ser refinado y retiene muchas vitaminas y sales inorgánicas, la vitamina B1 del mijo puede ser varias veces mayor que la del arroz. El contenido de sales inorgánicas del mijo también es mayor que el del arroz.
Para muchas personas, es difícil beber auténticas gachas de mijo debido a la pequeña cantidad de arroz. Se recomienda a los interesados acudir a las casas de los agricultores de las zonas rurales de producción para experimentarlo por sí mismos. Definitivamente les abrirá los ojos.
Además de ser rico en hierro, el mijo también contiene proteínas, vitaminas del complejo B, calcio, potasio, fibra, etc. Debido a que el mijo es de naturaleza alcalina, no es necesario agregar mucha sal al cocinarlo o simplemente cocinarlo sin sal.
Los beneficios del mijo para la salud
La medicina tradicional china cree que la base de la salud humana es la esencia, el qi y el espíritu. Jing es el poder de la vida, Qi es la fuente de la vida y Shen es la luz de la vida. Jing, Qi y Shen desempeñan cada uno sus propios deberes y se influyen mutuamente. El cuidado de la salud de la medicina tradicional china regula principalmente la esencia, el qi y el espíritu.
Los cereales integrales son la esencia de la esencia nutritiva, que repone el qi y nutre la mente. Según la teoría del origen de las medicinas y los alimentos, los cereales integrales son la medicina más natural y pura. El mijo puede reponer la vitalidad, el maíz puede resistir el envejecimiento, los frijoles mungo pueden resistir los tumores y el arroz puede ser afrodisíaco. A partir de este número, lanzamos una serie de artículos sobre "Cereales Integrales Saludables" para beneficio de nuestros lectores.
Médicos famosos describieron una vez la eficacia del mijo de la siguiente manera: reponer el qi del riñón, eliminar el calor del bazo y el estómago y reponer el qi. Li Shizhen escribió: El mijo (mijo) tiene un sabor salado y frío, y las enfermedades renales también comen fácilmente el grano del meridiano del riñón. Reduce el fuego del estómago, por lo que se debe tomar para enfermedades del bazo y del estómago.
Según análisis de laboratorio, el mijo contiene hasta 18 tipos de nutrientes, incluidos 17 tipos de aminoácidos, incluidos 8 tipos de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, que pueden promover la secreción de melatonina, por lo que Comer gachas de mijo puede tener un efecto hipnótico, cuidado de la salud y efectos de belleza.