¿Cuáles son los beneficios de beber huevos crudos?
1. La desventaja de beber huevos crudos es que los huevos contienen avidina y antitripsina. La avidina se puede combinar con la biotina, lo que no sólo convierte a la biotina en una sustancia que el cuerpo humano no puede absorber, sino que también inutiliza la vitamina B de los alimentos. En segundo lugar, los huevos crudos tienen un olor especial a pescado, lo que hará que el sistema nervioso central inhiba la secreción de saliva, jugo gástrico y jugo intestinal, y reduzca la secreción de jugo digestivo, lo que provocará pérdida de apetito e indigestión.
2. Los beneficios de beber huevos crudos son en primer lugar fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia. La lecitina, los triglicéridos, el colesterol y la proteína de la yema de los huevos tienen un gran efecto sobre el desarrollo del sistema nervioso y del cuerpo. Pueden prevenir la disminución de la inteligencia en las personas mayores y mejorar la memoria en todas las edades. Protege el hígado. La proteína de los huevos puede reparar el daño del tejido hepático. La lecitina de la yema de huevo puede promover la regeneración de las células hepáticas, aumentar el volumen de proteínas plasmáticas y mejorar las funciones metabólicas e inmunes del cuerpo. También puede prevenir la arteriosclerosis y prevenir el cáncer. Los huevos contienen más vitamina B2, que puede descomponer y oxidar carcinógenos en el cuerpo humano.
Comer huevos crudos aumentará la carga sobre el hígado.
Una gran cantidad de proteínas no digeridas se descompone bajo la acción de Escherichia coli en la parte inferior del intestino grueso, produciendo sustancias más tóxicas, como aminas, fenoles, amoniaco, indol, sulfuro de hidrógeno, etc. Aunque algunas de estas sustancias tóxicas se excretan con las heces, una parte considerable es absorbida por los intestinos, ingresa al hígado a través de la vena porta y es desintoxicada por el hígado. Si las personas que comen huevos crudos tienen una función hepática alterada, pueden sufrir envenenamiento y dolores de cabeza debido al aumento de la carga sobre el hígado. Síntomas como mareos e incluso presión arterial baja o elevada. Cuando los huevos se cocinan y se comen, aproximadamente el 95% de la proteína se puede digerir y absorber. De esta manera, las sustancias tóxicas producidas por el intestino grueso se reducen considerablemente y la carga sobre el hígado también se reduce relativamente.
Comer huevos crudos puede provocar fácilmente inflamación intestinal.
La cáscara de un huevo parece casi hermética a simple vista y no permite que nada la atraviese. Pero bajo el microscopio, el caparazón está lleno de pequeños agujeros, cuyo diámetro es decenas o incluso cientos de veces mayor que el del patógeno. Por lo tanto, una vez que nace el óvulo, inevitablemente lo invadirán algunos patógenos (como la salmonella). Si ingiere huevos crudos contaminados por patógenos, puede desarrollar gastroenteritis aguda, que puede manifestarse como escalofríos, fiebre, náuseas y vómitos, dolor abdominal y diarrea. Después de calentar los huevos.
Comer huevos crudos puede provocar pérdida de apetito e indigestión, porque los huevos crudos tienen un olor especial a pescado que puede inhibir el sistema nervioso central y reducir la secreción de jugos digestivos.
No creo lo que dicen los médicos en línea. Puedes conformarte con eso.