¿Qué tipo de alimentos deberíamos comer más para reponer el qi y la sangre, desintoxicar y nutrir la piel y comerlos lo antes posible?

Ingredientes para manitas de cerdo estofadas: 500 g de manitas de cerdo, cebolla verde, jengibre, 1 anís estrellado, 10 rodajas de pimienta de Sichuan en grano, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de vino de arroz, 1 cucharada de azúcar de roca y 1 cucharada de aceite de sésamo. Práctica: 1. Lavar las manitas de cerdo, añadir agua a la olla y hervir el jengibre y el ajo. 2. Introducir las manitas de cerdo, abrir la tapa exterior y cocinar 2 minutos, sacar y bañar con agua fría para controlar la temperatura. 3. Color de azúcar: Poner una cucharada de azúcar de roca vieja y cocinar a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita y el color se oscurezca. 4. Añade las manitas de cerdo cocidas y continúa salteando hasta que se doren. 5. Vierta dos cucharadas de salsa de soja, sofría media cucharada de salsa de soja hasta que las manitas de cerdo estén coloreadas y agregue una cucharada de vino de arroz y rodajas de jengibre. 6. Ponga un anís estrellado y diez granos de pimienta de Sichuan en la bolsita de té y, al mismo tiempo, ponga las cebollas en la olla. 7. Agrega una cierta cantidad de agua a las patas del cerdo. Después de que el agua hierva, cubra y cocine a fuego lento durante dos horas.

Costillas de cerdo estofadas con maíz: costillas de cerdo, 2 callos, 1 pimiento rojo, 3-4 cebollas verdes condimentos: sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de arroz, una pequeña cantidad de azúcar blanca, Pimientos triturados, almidón seco. Práctica: 1. Lavar las costillas con agua corriente, escurrir y poner en un bol añadir la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el vino de arroz, una pequeña cantidad de azúcar, pimienta y una pequeña cantidad de almidón seco y dejar marinar durante 40 minutos. 2. Agrega aceite al wok y calienta. Pon las costillas marinadas en el wok y fríelas por ambos lados a fuego lento hasta que estén crujientes y doradas. Sacar el wok, controlar el aceite y reponer el agua y reservar.

3. Pelar y lavar el arroz glutinoso, picarlo en trozos, poner el trozo de arroz glutinoso boca abajo en la olla que hay aceite y sofreír a fuego lento hasta que esté de color amarillo claro y. crujiente 4. Coloque las costillas en la olla, junte las rodajas de jengibre en la olla, agregue 1 cucharada de vino de arroz, salsa de soja ligera y salsa de soja oscura, revuelva uniformemente e introduzca agua hirviendo en la olla. 5. Aumente el flujo de agua para cubrir apenas la superficie de la comida. Después de hervir, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento. 6. Cuando las costillas estén suaves y tiernas (aproximadamente 40 minutos), se pongan rojas y reduzca el jugo. Pruebe el sabor y considere agregar sal de mesa según corresponda. Antes de servir, poner los aros de dongru y pimiento rojo en la olla, sofreír dos veces y poner en un plato.