¿Cómo hacer manitas de cerdo a la cerveza?
Las manitas de cerdo a la cerveza es un plato que utiliza manitas de cerdo y cilantro en polvo como ingredientes principales, y cerveza, salsa de soja y azúcar de roca como ingredientes auxiliares.
Ejercicio 1
Preparación de alimentos
Materiales: 4 manitas de cerdo, un poco de cilantro en polvo.
Accesorios: 1 botella de cerveza, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar de roca.
Pasos de práctica
1. Lavar las manitas de cerdo, escaldarlas en agua, sacarlas, freírlas en aceite caliente para darles color y luego verterlas en agua fría.
2. Poner las manitas de cerdo en una olla honda, agregar todos los condimentos, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que las manitas de cerdo estén cocidas, aproximadamente 1 hora.
3. Dar la vuelta por la mitad, espolvorear con cilantro en polvo cuando la sopa esté ligeramente seca, luego apagar el fuego y servir.
Ejercicio 2
Preparación de alimentos
Manitas de cerdo, cerveza, jengibre, anís estrellado, salsa de soja, salsa de soja ligera, cebollas verdes, azúcar de roca, ajo, vino de cocina, salsa de ostras.
Pasos de práctica
1. Lavar las manitas de cerdo, picarlas en trozos pequeños, poner en la olla el vino de cocción, el jengibre y el agua hirviendo, sacarlas y ponerlas en agua fría;
2. Poner aceite en la olla, calentar la olla, sofreír el jengibre y el ajo preparados, agregar las manitas de cerdo, sofreír las manitas de cerdo, agregar el vino de cocción, el azúcar, la salsa de soja clara y la salsa oscura. salsa de soja y cocinar a fuego alto;
3. Vierta la cerveza, cocine a fuego alto durante 30 minutos, recoja el jugo y decore con unas cebollas.
Consejos:
Las manitas de cerdo son ricas en goma. La ventaja es que no es necesario que la sopa se espese, pero la desventaja es que se pega fácilmente a la olla. Al cocinar, asegúrese de darle la vuelta para que se cocine de manera uniforme.
Una vez fritas las manitas de cerdo, la goma elástica no quedará grasosa, pero hay que enjuagarla con agua fría inmediatamente para conseguir el efecto.
Valor nutricional:? ¿Patas de cerdo? El colágeno de las manitas de cerdo es uno de los principales componentes de la piel humana. También puede promover la síntesis de hormonas femeninas y es beneficioso para la apariencia de las mujeres.
Componentes nutricionales básicos del vino-cerveza: la proporción de azúcar y proteína en la cerveza está más en línea con el equilibrio nutricional del cuerpo humano, y la proteína que contiene es absorbida y utilizada casi por completo por el cuerpo humano. ¡La cerveza tiene hasta 430 calorías por litro!