Un licor tan famoso como el Moutai.
1. Wuliangye
El estatus de Wuliangye en el licor chino es superado sólo por Moutai. Producido en Yibin, China, una de las diez principales zonas productoras de licor del mundo. Es el primer licor del mundo elaborado a partir de cinco granos. Tiene una historia cervecera de más de 4.000 años y es una de las industrias de fabricación de alimentos más antiguas y misteriosas del mundo.
2. Fenjiu
El fenjiu también es un vino tradicional famoso en mi país y es un representante típico del licor de sabor ligero. Debido a que se produce en la aldea de Xinghua, ciudad de Fenyang, provincia de Shanxi, también se le llama "vino de la aldea de Xinghua". Xinghua Village tiene una historia cervecera de más de 6.000 años. Hace ya 65.438.500 años, durante las dinastías del Norte y del Sur, el emperador Wucheng de la dinastía Qi del Norte lo veneraba como un vino imperial, lo cual quedó registrado en las Veinticuatro Historias.
3. Luzhou Laojiao Co., Ltd.
Luzhou Laojiao Co., Ltd. fue fundada en 1537. Luzhou Laojiao Co., Ltd. tiene 1.619 piscinas laojiao para más de 100 años de historia. La bodega está catalogada como objeto protegido clave en China y la tecnología de elaboración del vino está considerada patrimonio cultural inmaterial de China.
4. Langjiu
Langjiu está adyacente a Maotai, y una de sus principales materias primas es el agua del río Chishui. Es famoso por su excelente aroma a salsa, sabor suave y refrescante, elegante y delicado, regusto largo y su sabor único. Hay muchas series de Langjiu, que pueden describirse como "un árbol y tres flores". Produce licores con sabor a salsa, sabor fuerte y sabores mixtos.
5. Jiannanchun
Jiannanchun es un representante típico del licor chino de sabor fuerte. Es una marca china tradicional y un patrimonio cultural intangible nacional. Tiene seis características: fuerte, fragante, meloso, dulce, limpio y largo. Producido en la ciudad de Mianzhu, provincia de Sichuan, también se lo conoce como las "Tres maravillas de Mianzhu" junto con el té Zhaogong y las pinturas del Año Nuevo de Mianzhu.
6. Yanghe Daqu
Yanghe Daqu es el referente del licor chino Daqu de sabor fuerte y el fundador del licor suave, que lleva el nombre de su origen. Yanghe Daqu es un Daqu de alta temperatura elaborado con sorgo de alta calidad como materia prima, trigo, cebada y guisantes como medicina koji. Utiliza la famosa agua "Renmei Spring" como materia prima, integra tecnología moderna y tiene un estilo único. de "dulce, suave, limpio y fragante".
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Wuliangye
Enciclopedia Baidu-Fenjiu