¿Puedo comer huevos revueltos con puerros durante las comidas 131?

Debería ser posible, pero debes leer las instrucciones o consultar a tu médico para obtener más detalles.

Los puerros tienen un alto contenido en agua (85%) y poca energía. Es una excelente fuente de hierro, potasio y vitamina A, y una fuente general de vitamina C. Las cebolletas también estimulan el apetito. Los puerros contienen mucha fibra cruda, que puede promover la peristalsis gastrointestinal y prevenir eficazmente el estreñimiento habitual y el cáncer intestinal. Se la conoce como la "hierba limpiadora intestinal".

Los puerros contienen aceites esenciales volátiles y compuestos de azufre, que pueden estimular el apetito. Al mismo tiempo, puede ayudar a regular los lípidos en sangre. Su consumo moderado es beneficioso para la hipertensión, las enfermedades coronarias y la hiperlipidemia. Contiene compuestos de azufre, que tienen ciertos efectos bactericidas y antiinflamatorios.

Comer en primavera es bueno para la salud. La mejor calidad de los puerros es a principios de primavera, la segunda a finales de otoño y la peor en verano.

Comer demasiado provocará calor interno y será difícil de digerir, por lo que las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo e intestinos y estómago débiles no deben comer demasiado. La cantidad recomendada es aproximadamente 1 tael por persona por vez.