Coma suficiente comida vegetariana para mantenerse saludable.
El cuerpo humano es un sistema complejo que requiere una variedad de nutrientes. Actualmente existen más de 40 tipos de nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Desafortunadamente, ningún alimento es lo suficientemente perfecto para proporcionar todos los nutrientes que el cuerpo humano necesita (excepto la leche materna para bebés menores de 6 meses), por lo que tenemos que comer una variedad de alimentos y obtener diferentes nutrientes de diferentes alimentos, como por ejemplo del ganado. Obtenga proteínas de alta calidad de carnes magras y carbohidratos de cereales.
Ese es el problema del vegetarianismo. Debido a la falta de alimentos de origen animal en la dieta, es probable que los vegetarianos carezcan de nutrientes como el hierro, la vitamina B12 y la vitamina D, que abundan en los alimentos de origen animal pero se encuentran poco o nada en los alimentos vegetales. anemia, hipertensión arterial, etc. Homocistinemia, raquitismo y osteoporosis.
Comer platos vegetarianos en lugar de platos de carne provocará una deficiencia de proteínas y afectará a la absorción gastrointestinal. Si no comes verduras de carne durante mucho tiempo, no podrás obtener suficientes vitaminas liposolubles (vitamina A, vitamina D, vitamina E, etc.), que son insolubles en agua pero generalmente solubles en grasa animal. conducirá a una disminución de la inmunidad y a una piel seca y áspera.
Los platos de carne pueden aportar proteínas de alta calidad que los vegetarianos no pueden aportar. La carne se refiere principalmente a alimentos de origen animal como huevos, carne y pescado. Aunque los platos de carne contienen cierta cantidad de ácidos grasos saturados y colesterol, su consumo adecuado es beneficioso para el organismo humano. Los platos de carne tienen un alto valor nutricional y son la principal fuente de proteínas de alta calidad, lípidos, vitaminas liposolubles, vitamina B, calcio, hierro, zinc y otros nutrientes minerales. Las verduras son principalmente ricas en vitaminas, minerales, fibra dietética y otros nutrientes que no pueden satisfacer plenamente las necesidades del cuerpo humano.
¿Es saludable llevar una dieta vegetariana durante mucho tiempo?
1. Si sigues una dieta vegetariana durante mucho tiempo sin prestar atención a la nutrición, fácilmente sufrirás deficiencias de hierro, proteínas y vitaminas, lo que sin duda conducirá a un desequilibrio nutricional.
2. La comida vegetariana contiene nutrientes incompletos. Si siempre comes comida vegetariana sin comer carne, provocarás desnutrición, reducción de la fuerza muscular y caídas y fracturas fáciles.
3. El vegetarianismo a largo plazo agravará la anemia y la osteoporosis, reducirá la resistencia del cuerpo y dificultará la resistencia a las enfermedades.
Para nuestra salud debemos tener una nutrición razonable y una dieta equilibrada, sin desnutrición ni sobrenutrición. Debemos comer carne y verduras para mantenernos saludables.