Receta completa de polvo de escoria mixta de Tujia

Hezha

Hezha es un plato casero único del pueblo Tujia, también conocido como "tofu perezoso". Cuando hay escasez de alimentos, estos son un protagonista indispensable en la mesa del comedor de cada hogar. Hezha es particularmente nutritivo. En nuestra ciudad natal, hay un dicho popular: "El arroz con fideos (presentaré la receta la próxima vez) y el tofu perezoso te harán gordito".

Ingredientes?: Soja y verduras verdes

¿Cómo combinar el sobrante?

Remojar la soja durante la noche, esperar a que se hinche y triturarla con un Molinillo de piedra exclusivo de Tujia. Muela hasta obtener una papilla, póngala en una olla y hiérvala sobre leña (en pocas palabras, significa leche de soja sin filtrar los restos de frijoles), luego agregue las verduras verdes picadas que han sido blanqueadas. p>