¿Cuáles son los beneficios de beber papilla de carne magra de dátil rojo?
Todos los tipos de carnes magras tienen contenidos nutricionales similares y son más fáciles de digerir que las carnes grasas. , que contiene aproximadamente un 20% de proteínas, entre un 1% y un 15% de grasas, un 1% de sales inorgánicas y el resto es agua. En general, la carne de cerdo, ternera y cordero tienen un mayor contenido de grasas saturadas, mientras que las aves, el pollo y el conejo tienen menos grasas saturadas. También es rico en sales inorgánicas, especialmente hierro (carnes rojas magras), fósforo, potasio y sodio, pero menos calcio. La carne magra también es una buena fuente de vitaminas B1, B2, B12 y PP. El contenido de vitamina B1 en la carne magra es bastante alto, pero casi no contiene vitamina A ni vitamina C.
Existe. es un dicho entre la gente que se llama "tres días para la carne y siete días para la sopa", lo que significa que el valor nutritivo del caldo es mayor que el de la carne en la sopa, y hay que corregirlo. El caldo contiene algunas sustancias hidrosolubles de la carne magra, como sales inorgánicas, vitaminas hidrosolubles, etc. También hay una pequeña cantidad de proteínas e hidrolizados solubles en agua, como péptidos y algunos aminoácidos, también hay algunos extractos que contienen nitrógeno, como creatinina, creatina, carnosina, purina, etc. Estos aminoácidos y sustancias nitrogenadas hacen que la sopa sea deliciosa. Cuanto más se disuelvan, más espesa quedará la sopa, lo que puede estimular la secreción de jugo gástrico y estimular el apetito.
La papilla de dátiles rojos y carnes magras es muy buena para personas de constitución débil, como por ejemplo personas resfriadas.