¿Cuáles son las funciones de la sopa de pollo negra con bayas de goji?
El pollo con huesos negros es de naturaleza suave, de sabor dulce, no tóxico, nutre el hígado y los riñones, repone el qi y la sangre, nutre el yin y elimina el calor, regula la menstruación y activa la circulación sanguínea, detiene metrorragia y trata el dolor abdominal. Al mismo tiempo, el pollo sedoso también es un excelente material para cocinar. La carne es tierna y deliciosa y se puede utilizar para cocinar una variedad de platos con buen color, fragancia y sabor.
Sopa de pollo negro con piel de Wolfberry
Ingredientes: 1 pollo negro,
Accesorios: 15g cada uno de raíz de angélica, raíz de rehmannia cocida, raíz de peonía roja, anemarrhena, y piel de hueso molida, cebolla verde, jengibre, sal y glutamato monosódico en cantidades adecuadas.
Método de elaboración:
1. Lavar el pollo de hueso negro, lavar y cortar en rodajas los materiales medicinales de cinco sabores, envolverlo con una sola capa de gasa y reservar.
2. Introducir el medicamento en la panza del pollo, atarlo bien, ponerlo en la olla, añadir 1500 ml de agua y cocinar al vapor durante 2 horas. Saque los materiales medicinales, agregue los condimentos y cocine nuevamente al vapor durante 10 minutos.
3. Sácalo y cómelo.
Beneficios para la salud: Reposición de qi y sangre.