¿Puedo comer costillas de cerdo al vapor con pasta de ajo durante el confinamiento?
Plato principal: Costillas de cerdo al vapor con yuba
Acompañamiento: Lufa al vapor con camarones y ajo.
Plato principal: Arroz Wuchang
Bebida: Té de jazmín
Fruta: Pera de Guangxi
Plato principal de hoy: Costillas de cerdo al vapor con yuba
Ingredientes: Costillas, yuba, cebolla, jengibre, ajo
Condimentos: salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, salsa de soja, almidón de azúcar.
Ejercicio:
1. Remojar la yuba en agua tibia y remojar las costillas en trozos pequeños para eliminar la sangre.
2. Añade 1 cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja ligera y la mitad de azúcar, 1 cucharada de almidón, cebolla verde, rodajas de jengibre. y el ajo picado a las costillas, mezclar bien y dejar marinar por 20 minutos.
3. Exprima la yuba seca sobre la base, agregue las costillas y cocine al vapor durante 30 minutos.
Acompañamiento de hoy: Luffa al vapor con salsa de gambas y ajo
Ingredientes: Luffa, ajo, gambas.
Condimento: sal
Práctica:
1. Pelar la esponja vegetal, cortarla en trozos pequeños y reservar.
2. Freír los ajos y los camarones en aceite caliente.
3. Poner la esponja vegetal, los camarones y el ajo en un bol, añadir sal y cocinar al vapor durante 20 minutos.