¿Cuáles son los beneficios de comer edamame?
La soja y los productos de soja son ricos en nutrientes esenciales para el cuerpo humano, como 8 tipos de aminoácidos y oligoelementos importantes como calcio, fósforo, hierro y zinc. También contienen flavonoides y hormonas vegetales. . Experimentos científicos han demostrado que la soja no sólo tiene efectos anticancerígenos, sino que también puede coordinar las funciones endocrinas humanas y prevenir diversas enfermedades.
En primer lugar, prevenir y combatir el cáncer. Las isoflavonas de la soja tienen buenos efectos preventivos y terapéuticos sobre la aparición y desarrollo del cáncer de mama, el cáncer de próstata y otros cánceres. La soja tiene un importante efecto preventivo sobre el cáncer de mama en mujeres ancianas menopáusicas.
En segundo lugar, la prevención y tratamiento de la osteoporosis. Las personas mayores son propensas a la osteoporosis. Por lo tanto, los hombres y mujeres de edad avanzada son propensos a sufrir fracturas. La pérdida ósea se puede prevenir si las mujeres utilizan la terapia de reemplazo hormonal en los años previos a la menopausia. Los experimentos con animales muestran que la proteína de alta calidad contenida en la soja puede promover la formación de huesos, y los experimentos en humanos también demuestran que la proteína de alta calidad de la soja puede aumentar la densidad ósea en un corto período de tiempo, promoviendo así la salud ósea.
En tercer lugar, puede prevenir y tratar eficazmente enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. La arteriosclerosis, la hipertensión, la hemorragia cerebral y las enfermedades coronarias son enfermedades que amenazan y ponen en peligro gravemente la vida de las personas mayores.
El consumo regular de soja y productos de soja puede prevenir y tratar eficazmente las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, mejorando así la condición física y prolongando la vida. Generalmente, consumir 50 gramos de proteína de soja de alta calidad todos los días puede obtener niveles moderados o altos de isoflavonas, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares en las personas mayores (incluidas las mujeres mayores menopáusicas) después de 6 meses.
En cuarto lugar, puede prevenir el síndrome menopáusico. La "menopausia" es el comienzo de la vejez de la mujer. La fiebre, el enrojecimiento y la vaginitis senil de las mujeres durante este período son causados por la disminución de la función ovárica. Por eso a menudo comemos soja y productos de soja, como sopa de tofu cortada en cubitos y leche de soja. La soja es rica en fibra, que actúa como un "carroñero" en los intestinos. No solo puede eliminar a tiempo sustancias nocivas en los intestinos y mantener las heces suaves, sino también regular la energía térmica en el cuerpo y mantener el equilibrio del azúcar en la sangre, lo cual es de gran importancia en la prevención y el tratamiento de la obesidad y la diabetes en los ancianos. También puede promover la vitalidad de las células vaginales en mujeres menopáusicas, mejorando así la salud de las mujeres mayores.
Las isoflavonas de soja son principios activos vegetales extraídos de la soja natural. Debido a que su estructura molecular es muy similar a la del estrógeno, puede unirse a los receptores de estrógeno en el cuerpo de las mujeres y regular el estrógeno en ambas direcciones, por lo que a veces se le llama "fitoestrógenos".
Las principales funciones de las isoflavonas de soja:
Mejorar las molestias menstruales y menopáusicas.
Las molestias menstruales y menopáusicas suelen estar relacionadas con el desequilibrio de la secreción de estrógenos. La suplementación a largo plazo con isoflavonas de soja puede mantener niveles normales de estrógeno y mejorar las molestias menstruales.
Prevenir la osteoporosis y el cáncer de mama
A medida que los niveles de secreción de estrógenos de la mujer disminuyen, la función de prevenir la disolución del calcio óseo se debilita, provocando la pérdida ósea. Si se suplementan a tiempo las isoflavonas de soja, se puede prevenir la pérdida ósea y la osteoporosis. La suplementación con isoflavonas de soja puede reducir el riesgo de cáncer de mama en las mujeres debido a los altos niveles de estrógeno.
Mejora de los trastornos mentales posparto
Después de que la mujer da a luz a sus hijos, la progesterona disminuye y los niveles de estrógeno no se han recuperado, provocando trastornos del sistema nervioso autónomo y trastornos mentales. Las isoflavonas de soja pueden compensar esta deficiencia a tiempo.
Los estrógenos son secretados por los ovarios y disminuyen a partir de los 30 años, y descienden hasta el 15% durante la menopausia. La suplementación con fitoestrógenos puede retrasar eficazmente el envejecimiento femenino.
La leche de soja es una buena opción. La leche de soja es rica en proteínas y otros nutrientes. También contiene daidzeína, un fitoestrógeno que falta en la leche.
Por lo tanto, las mujeres que beben leche de soja todos los días pueden regular el sistema endocrino, reducir la incidencia de cáncer de mama y de útero, y aliviar y acortar la menopausia. Puede reducir el malestar y el tiempo de los síntomas, y tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, prevenir la arteriosclerosis y antienvejecimiento. El consumo regular de leche de soja también puede reducir el acné y el acné facial, haciendo que la piel esté blanca, hidratada y radiante. Por eso hay un dicho que dice que los hombres beben leche y las mujeres beben leche de soja.