¿Cómo hacer el cordero crujiente que se suele comer en los restaurantes musulmanes? Sé que debe haber harina. ¿Qué pasa con otros materiales?
Sabor: Sabor a Salsa Proceso: Crujiente y frito.
Ingredientes para hacer crujiente de cordero:
Ingredientes: 150 gramos de cordero (fino).
Complementos: 100 gramos de huevos, 50 gramos de harina de trigo.
Condimento: 10 g de almidón (maíz), 25 g de aceite de sésamo, 75 g de aceite de cacahuete, 10 g de vino de cocina, 1 g de glutamato monosódico.
Te enseñaré cómo hacer cordero crujiente y cómo hacer que el cordero crujiente esté delicioso.
1. Cortar el cordero salteado en cubos largos de 3,3 cm de largo y 1,7 cm de ancho.
2 Espolvorear el cordero salteado con vino de cocción y glutamato monosódico;
3. Rompe los huevos en un bol, agrega la harina, el aceite de sésamo y el almidón, revuelve uniformemente hasta formar una pasta amarilla.
4. , y agregue las rodajas de cordero a la pasta. Envuélvalas uniformemente por la mitad.
5 Póngalas en el aceite una por una (preste atención al fuego, cocine a fuego lento primero y luego fría a fuego alto; calentar), freír hasta que estén doradas, luego sacar y poner en un plato.
Consejos para hacer cordero crujiente;
Este producto tiene un proceso de fritura, que requiere unos 500 gramos de aceite de maní.
Xiaopai- Compatibilidad alimentaria:
Huevos: Comer con carne de ganso dañará el bazo y el estómago; comer con carne de conejo y caquis puede causar diarrea al mismo tiempo, no es así; Apto para comer con tortugas de caparazón blando, tortugas, etc. Coma carpa, leche de soja y té juntos.