Tablero de anuncios sobre la dieta de verano

Conocimientos sobre la dieta de verano 1. ¿Cuáles son algunos consejos dietéticos comunes para el verano?

Lo más importante para un verano saludable es cuidar bien la boca, organizar la dieta de forma razonable, velar por la diversidad, higiene y equilibrio de los alimentos, mantener un buen humor y pasar con seguridad el calor y el calor. Verano irritable.

Entonces, ¿a qué debes prestar atención en tu dieta de verano? Debido a las altas temperaturas, la sudoración y la bebida en verano, el ácido gástrico se diluye, la secreción de jugo digestivo se reduce relativamente y la función digestiva se debilita, lo que provoca pérdida de apetito. Por tanto, la dieta en verano debe ser ligera, que pueda estimular el apetito y lograr el objetivo de cuidar la salud. Consuma alimentos más amargos en verano, como el melón amargo.

El verano es muy caluroso, caluroso y húmedo. Comer alimentos amargos puede eliminar el calor, aliviar la humedad, fortalecer el bazo y aumentar el apetito. La comida ácida puede ser astringente y la sudoración en verano puede dañar fácilmente el yin. Comer alimentos ácidos puede reducir la sudoración y detener la diarrea.

Por ejemplo, los tomates tienen las funciones de producir fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el estómago y la digestión, enfriar la sangre y calmar el hígado, eliminar el calor y desintoxicar, y bajar la presión arterial. En verano, el apetito disminuye y las funciones del bazo y del estómago son relativamente lentas. Comer productos ligeros en este momento puede ayudar a estimular el apetito, aumentar la ingesta de alimentos, fortalecer el bazo y ayudar al transporte.

Comer demasiada grasa puede provocar un estancamiento del qi del estómago, dañar el bazo, afectar la digestión y la absorción de nutrientes y ser perjudicial para el organismo. Por lo tanto, en la dieta de verano, se debe prestar atención a los frijoles mungo, las lentejas blancas, la sandía, el lichi, las semillas de loto, los excrementos de gusanos de seda, el trigo sarraceno, la azufaifa, la panceta de cerdo, la carne de cerdo, la ternera, los callos, el pollo, la carne de paloma, la carne de codorniz y la carpa cruciana. , tortuga de caparazón blando, jalea real, miel, carne de pato, leche, carne de oca, leche de tofu, caña de azúcar, peras, etc.

Consejos amorosos de los expertos del Chengdu Victoria Women's Hospital: no comer en exceso en verano, es decir, no estar demasiado lleno, especialmente en la cena. Si come hasta estar saciado en un 80%, su apetito seguirá aumentando.

Y evita los frecuentes snacks nocturnos en verano. Debido a que las células epiteliales de la mucosa gástrica tienen una vida corta, se renuevan y regeneran cada 2 o 3 días.

Este proceso de regeneración y reparación suele ocurrir por la noche cuando el tracto gastrointestinal está en reposo. Si come con frecuencia por la noche, el tracto gastrointestinal no descansará lo suficiente y la reparación de su mucosa no se desarrollará sin problemas.

Y al dormir por la noche, los refrigerios nocturnos permanecen mucho tiempo en el estómago, lo que favorecerá la secreción de jugo gástrico y provocará * * * efectos en la mucosa gástrica. Con el tiempo, provocará erosión de la mucosa gástrica, úlceras y resistencia debilitada.

Si los alimentos contienen carcinógenos, comer alimentos fritos, a la parrilla, fritos, encerados y otros como de costumbre causará más fácilmente efectos adversos en la mucosa gástrica y provocará cáncer gástrico si permanecen en el estómago durante un tiempo. mucho tiempo. Por lo tanto, comer refrigerios nocturnos en verano no solo induce fácilmente cáncer gástrico, sino que también provoca obesidad, diabetes y otras enfermedades.

Por lo que está prohibido comer snacks nocturnos con frecuencia en verano. .

2. ¿A qué debes prestar atención a la hora de comer en verano?

El verano es la estación con más sol y también es la época en la que el metabolismo del cuerpo humano está en su punto más fuerte. Las personas sudan mucho y pierden líquidos corporales con facilidad. La atención médica en verano debe centrarse en alimentos ligeros para evitar dañar los líquidos corporales y consumir qi.

Entre los alimentos de verano, las semillas de berenjena, las raíces frescas de loto, los brotes de frijol mungo, la esponja vegetal, el pepino, el melón de invierno, la sandía, los tomates, etc. son ligeros y refrescantes y pueden estimular el apetito. Comer más sandía y tomates en verano puede calmar la sed.

Las personas mayores deben comer menos alimentos grasosos y las personas con mala salud deben evitar las bebidas frías y las frutas refrescantes para evitar disfunciones digestivas. La medicina tradicional china cree que la dieta no sólo puede reponer los nutrientes perdidos debido a la sudoración excesiva, evitar eficazmente la aparición de enfermedades intestinales, sino también ayudar a regular la temperatura corporal y eliminar la fatiga.

La dieta de verano debería reponer el qi. Puedes elegir algunos alimentos que nutran el yin y el qi, como zanahorias, espinacas, longan, lichi, maní, tomates, etc.

Come más cereales, frutas y verduras, pero come frutas y verduras crudas y frías para evitar pasar demasiado frío y dañar el bazo y el estómago. El verano está lleno de energía y fácilmente puede herir los sentimientos de las personas. En esta temporada, debemos centrarnos en reponer el qi y nutrir el yin, eliminar el calor y aliviarlo. Por ejemplo, podemos comer más melón de invierno, sandía, raíz de loto y carne de pato, pero no podemos comer más productos reconfortantes y tónicos.

3. ¿A qué debes prestar atención a la hora de comer en verano?

En el caluroso verano, la función digestiva de las personas es débil y muchas personas sienten pérdida de apetito.

Así que come más alimentos ligeros y fáciles de digerir y menos alimentos grasosos. Porque los alimentos que contienen más grasa reducirán la secreción de jugo gástrico, retardarán el vaciado gástrico y provocarán distensión abdominal, malestar, diarrea y otras enfermedades.

Se recomienda que las personas coman más gachas en verano, como gachas de hojas de loto, gachas de cebada, gachas de frijol mungo, etc. La papilla de hojas de loto es fragante y verde, y la fragancia es picante. Elimina el calor y alivia el calor del verano, y aumenta el Qingyang. Es de gran beneficio para las personas de mediana edad y mayores con cuerpos regordetes y niveles elevados de lípidos en sangre. La papilla de cebada tiene un sabor ligero, es soluble en jugo, nutre el bazo y el estómago, alivia el calor y reduce la humedad.

Apto para niños y personas mayores. La papilla de frijol mungo puede prevenir el golpe de calor y también es un alimento de temporada en verano.

El verano es la temporada alta de frutas y verduras. Consuma sandías, tomates, pepinos, lechugas, lentejas, etc. más nutritivos. Desempeñará un cierto papel en la mejora de la aptitud física. La sandía, en particular, la medicina china la llama "sopa de tigre blanco natural" y tiene un buen efecto para eliminar el calor y aliviar el calor del verano.

No comer demasiado en verano. Debido a que el clima ya es caluroso y no hay apetito, además de beber más agua, la capacidad de digestión se reduce y es más probable que comer más cause indigestión.

La temperatura es alta en verano, por lo que debes prestar especial atención a la higiene alimentaria, de lo contrario fácilmente contraerás enfermedades del tracto digestivo e intoxicaciones alimentarias. Como el verano es la estación en la que todo crece, no sólo crecen los mosquitos, las moscas y otros insectos que pueden transmitir enfermedades, sino que también se multiplican muchas bacterias intestinales.

Y en verano, la gente generalmente bebe más agua, lo que diluye los jugos digestivos en el estómago y reduce la capacidad bactericida, creando así las condiciones para las enfermedades del tracto digestivo. Por lo tanto, las personas deben prestar especial atención a la salud de su dieta de verano.

(1) Procura no comer las sobras. Las sobras se contaminan fácilmente con bacterias. Contraerá enfermedades del tracto digestivo después de comerlo y la diarrea también es común.

En este momento, si no quieres tirarlo, mételo en el frigorífico. Pero los frigoríficos no son necesariamente estériles, ya que las bacterias pueden sobrevivir incluso a bajas temperaturas.

Por lo que hay que esterilizarlo a alta temperatura antes de consumirlo. (2) Preste atención a la higiene de los platos.

Hay muchos platos fríos en verano, pero debido a que los platos fríos no se han procesado a altas temperaturas, pueden generar bacterias fácilmente. Se aconseja a las personas no comer demasiado, y preferiblemente nada.

Incluso si quieres comerlo, añade un poco de ajo y vinagre al plato, que pueden matar las bacterias y estimular el apetito. Las frutas y los melones deben lavarse antes de su consumo, por un lado, para su esterilización, y por otro, para evitar residuos de pesticidas.

Además, los cuchillos para cortar verduras deben estar separados, y no se pueden mezclar verduras crudas y cocidas. (3) No coma alimentos crudos o fríos, pero coma con frecuencia alimentos calientes.

En verano, muchas personas comen bebidas frías y otros alimentos porque tienen avidez por la comida fría. Pero el verano es la época en la que la energía yang del cuerpo humano flota afuera y el bazo y el estómago están débiles.

Comer alimentos fríos dañará el bazo y el estómago, afectará la digestión y provocará disfunción gastrointestinal. Y la comida caliente es buena para la salud de las personas, especialmente de las personas mayores.

La comida caliente se refiere a la temperatura por un lado, y la comida picante por otro, como el jengibre, el ajo, etc.

¿Cuáles son los principios de la dieta de verano?

El clima es caluroso en verano y el cuerpo humano excreta una gran cantidad de agua, lo que reduce la producción y secreción de jugos digestivos, debilita la motilidad gastrointestinal y reduce la capacidad de digestión de los alimentos, especialmente las proteínas. y componentes grasos, lo que resulta en pérdida de apetito y mala capacidad de digestión. Débil, prefiriendo comer alimentos vegetales ligeros y refrescantes en lugar de alimentos ricos en calorías y grasas. Sin embargo, en verano el cuerpo humano consume mucha energía térmica. Si la nutrición no se complementa a tiempo, se producirá desnutrición como mareos, debilidad de las extremidades, edema y deficiencia de qi.

Generalmente se cree que los suplementos son necesarios en otoño e invierno, pero no en verano. De hecho, las necesidades nutricionales de las personas en verano no son menores que en invierno, porque la gente suda más y pierde mucha agua y nutrientes. Si no se repone a tiempo, se producirán trastornos de los fluidos corporales y trastornos metabólicos.

Por eso, también es necesario tomar suplementos en verano. Las comidas de verano deben ser nutritivas y variadas.

Es recomendable ingerir suplementos de forma ligera, ingiriendo frecuentemente pollo, pato, carnes magras, soja y sus derivados y frutas. No comas en exceso durante el verano, especialmente en la cena.

En verano, la función digestiva del estómago se debilita significativamente. Comer demasiado no se puede digerir, lo que puede dañar fácilmente el bazo y el estómago y provocar problemas estomacales. Si come hasta estar saciado en un 80%, su apetito seguirá aumentando.

El calor del verano debilita la función gastrointestinal. Los fideos y los cereales integrales deben combinarse adecuadamente. Los cereales integrales deben consumirse tres veces por semana y los cereales secos deben distribuirse adecuadamente. En verano es recomendable ingerir dos papillas, pasta y leche de soja por la mañana, arroz seco en el almuerzo y gachas por la noche.

En verano las verduras, melones, judías y otras hortalizas son el alimento principal, complementadas con carnes magras, siendo la ternera, el pato, el pescado y las gambas las mejores carnes. La gente debería comer alimentos amargos durante todo el año, especialmente en verano.

El sabor amargo es una señal para proteger al organismo de sustancias nocivas. Los alcaloides contenidos en los alimentos amargos tienen efectos farmacológicos como reducir la inflamación y reducir la fiebre, activar la circulación sanguínea, relajar los vasos sanguíneos, eliminar la humedad y la diuresis.

Come algo de melón amargo, hierbas amargas, cerveza, té, café, cacao, etc. En verano, no sólo estimula el apetito y fortalece el bazo y el estómago, sino que también aclara la mente, refresca la mente, reduce la inflamación y alivia el calor. Sin embargo, demasiado amargor puede provocar fácilmente indigestión y otras enfermedades; especialmente las personas con enfermedades de los huesos no deben comer demasiado amargor.

Beber bebidas frías en verano puede ayudar al cuerpo a disipar el calor, reponer agua, sal y vitaminas en el cuerpo, y desempeñar el papel de producir fluidos corporales y saciar la sed, eliminar el calor y aliviar el calor. En verano, puede usar sopa de ciruela agria, sopa de frijoles rojos y sopa de frijol mungo para preparar bebidas frías. También se pueden agregar rodajas de crisantemo, madreselva y espino al agua para hacer té de hierbas.

La sandía también es un manjar común en verano, pero no comas demasiadas bebidas frías ni sandía. Hay un proverbio popular que dice: "Aunque haga calor, no seas codicioso; aunque los frutos sean hermosos, no comas demasiado.

Beber muchas bebidas frías en verano te ayudará Provoca la contracción natural del tracto gastrointestinal, afecta la digestión y absorción de los alimentos y provoca fácilmente dolor abdominal. Por lo tanto, no coma en exceso bebidas frías debido a la glotonería.

Preste atención a la higiene de los alimentos. Comer frutas y verduras crudas.

Prestar más atención a la frescura de los alimentos cocidos, no comer alimentos mohosos para evitar que los microorganismos patógenos se aprovechen de la situación.

5. ¿A qué prestar atención en la dieta de verano?

La temperatura en verano es alta y la función gastrointestinal está debilitada. Sudar más y beber más agua diluirá el ácido gástrico, reducirá la secreción de jugos digestivos y debilitará el organismo. función digestiva, lo que resulta en pérdida de apetito. A veces, la función gastrointestinal se altera debido a comer alimentos fríos en climas cálidos; las bacterias son propensas a multiplicarse a altas temperaturas y están contaminadas por bacterias patógenas que pueden causar fácilmente enfermedades infecciosas intestinales o intoxicación alimentaria.

Así que presta atención a tu dieta en verano: 1. Come regularmente, come a tiempo, no comas cuando quieras, no comas cuando no quieras y no estar demasiado lleno. Esto alterará la actividad normal del bazo y el estómago y causará problemas estomacales. 2. La dieta debe ser equilibrada, con una mezcla razonable de carne y verduras, y debe mezclarse adecuadamente con cereales integrales. , incluyendo verduras, frutas, frijoles y otras verduras, y como complemento la carne debe ser carne magra de cerdo, ternera, pollo, paloma, codorniz, pato, tortuga de caparazón blando, pescado y camarones. /p>

Las personas mayores deben elegir el pescado como complemento principal, complementado con carne magra de cerdo, ternera y pato. La carne puede complementar las vitaminas B, la vitamina C y los minerales perdidos con el sudor. Alimentos fríos, nutritivos y fáciles de digerir en verano. Evite comer alimentos pegajosos y difíciles de digerir, como el melón amargo, que puede estimular el apetito, los tomates pueden calmar la sed, eliminar el calor y desintoxicar. La leche y la leche de tofu pueden mejorar la nutrición.

Consuma más alimentos ricos en agua, potasio y bajo contenido de sodio, como melón de invierno, pepino, calabaza, esponja vegetal, bergamota, calabaza, melón amargo y sandía. Verduras de melón, coma más verduras frescas que puedan eliminar el calor y la humedad, como melón amargo, lufa, pepino, sandía, melón de invierno, tomate, berenjena, apio, crisantemo, lechuga, espárragos y otras verduras amargas que aumentan el apetito 4. En verano, coma menos alimentos y bebidas frías, especialmente hielo.

La capacidad de digestión y absorción del bazo y el estómago de los ancianos disminuye gradualmente y la función digestiva de los niños empeora. 1 taza de agua 1 hora antes de las comidas, que no sólo puede aliviar los problemas gastrointestinales. La deshidratación también puede promover la motilidad gastrointestinal, el vaciado gástrico y aumentar el apetito. 5. Mantenga una buena higiene del agua potable para prevenir la disentería bacteriana y la intoxicación alimentaria.

En primer lugar, no coma alimentos podridos o contaminados por moscas y cucarachas. Lávese las manos varias veces antes de comer y después de ir al baño. Lave las frutas y verduras crudas varias veces con agua corriente o pele la vajilla antes de comer. Hervir y desinfectar a tiempo. Cocer los alimentos en el frigorífico por separado y volver a cocinarlos antes de comer. Consumir más verduras antiinflamatorias y esterilizadas (ajos, cebollas, puerros, cebolletas, ajetes, brotes de ajo, etc.). fungicidas de amplio espectro, que pueden lograr mejores efectos de control.

6. ¿A qué se debe prestar atención en la dieta de verano?

Yue Xia Yin Fu no debe comer demasiado frío.

Aunque la sandía, la sopa de frijol mungo y la sopa de frijoles de ciruela negra son eficaces para calmar la sed y aliviar el calor, no se deben comer después de enfriarse. Al riñón le gusta el calor y los nutrientes, y las bebidas frías dañarán el riñón. Según la relación entre las vísceras y los órganos fu en la medicina tradicional china, "el fuego de los riñones sin corazón es el fuego, y el agua sin corazón arde.

El corazón debe nutrirse del riñón agua, y los riñones deben ser calentados por el fuego del corazón ". A partir de esto, no es difícil ver las funciones del corazón y los riñones. Relación importante, dañar los riñones conducirá a la tristeza. En general, el clima es caluroso en verano y la función digestiva de las personas es relativamente débil. Por tanto, la dieta debe ser ligera, no grasosa y dulce. Consuma más cereales integrales para mantener el cuerpo frío y no coma en exceso alimentos calientes para evitar calentarse. Coma melones y frutas con moderación si están fríos y evite comer en exceso para evitar daños al bazo y al estómago. Coma menos y no demasiados alimentos de sabor fuerte para evitar que el calor provoque vientos y forúnculos irritantes.