El repollo es una verdura que solemos comer durante todo el año. ¿Cuáles son las funciones y funciones del repollo?
1. El repollo protege la mucosa gástrica.
La col china es conocida como un "aperitivo" natural, que puede favorecer la secreción de jugo gástrico y proteger la mucosa gástrica. Las personas con problemas de estómago, especialmente aquellas con úlceras gástricas y duodenales, pueden beber una taza de jugo de repollo todos los días o agregarle una pequeña cantidad de miel, lo cual es muy útil para promover la curación de las úlceras.
El repollo puede prevenir el cáncer.
El repollo es rico en compuestos indol. Según experimentos pertinentes, el "indol" tiene efectos anticancerígenos y comer más repollo puede prevenir el cáncer hasta cierto punto. El repollo es rico en derivados de isotiocianato de propilo, que pueden matar las células anormales que causan la leucemia en el cuerpo humano. Al mismo tiempo, el repollo es rico en sulforafano, que puede estimular las células humanas para que produzcan enzimas beneficiosas para el cuerpo, formando así una película protectora para resistir la erosión de carcinógenos extraños. Se dice que el sulforafano es el ingrediente anticancerígeno más potente que se encuentra en las verduras.
3. ¿Puede la col aliviar el estreñimiento?
El repollo contiene una pequeña cantidad del oligosacárido funcional rafinosa. Los experimentos han demostrado que la rafinosa no puede ser digerida por el tracto gastrointestinal humano, pero puede ser descompuesta y utilizada por las bifidobacterias en el intestino grueso, promoviendo así la proliferación de bifidobacterias, laxantes, inhibiendo la producción de toxinas y reduciendo aún más la aparición de cáncer.
4. El repollo puede embellecer y resistir el envejecimiento.
El repollo también es rico en vitamina C y vitamina E, ambas potentes antioxidantes. Es bien sabido que consumir alimentos ricos en antioxidantes puede ayudar a combatir el envejecimiento. Al mismo tiempo, puede reponer la humedad de la piel, prevenir la acumulación de sustancias tóxicas en la piel y hacer que la piel esté más suave e hidratada.