¿Qué es el colinabo?

Rutabaga es una planta del género Brassica de la familia Brassicaceae, también conocida como coliflor, col, col de loto, lechuga, cristalería, repollo, etc. Se puede cosechar durante todo el año y las principales zonas de producción son Henan, Sichuan, Fujian, Guangdong, Hubei, la provincia de Taiwán, Hunan, Guangxi y otras provincias.

¿Cómo es el colinabo?

La rutabaga es una hierba bienal sin tallo y con muchas hojas basales, envueltas en capas, de unos 10-30 cm de diámetro. Los racimos son terminales y el periodo de floración y fructificación es de abril a mayo.

Cómo hacer coliflor

1. Calentar el colinabo

Lavar el colinabo y cortarlo en trozos. Poner aceite en la olla, añadir los granos de pimienta de Sichuan y remover. Freír hasta que esté fragante, luego agregar los granos de pimienta de Sichuan, saltear el ajo picado y el Laoganma hasta que estén fragantes, agregar el colinabo y sofreír durante unos 5 minutos.

2. Colinabo frío

Cortar el colinabo en trozos, blanquearlo, sacarlo, dejar enfriar, controlar la humedad, añadir el ajo picado, el sésamo blanco, el chile en polvo, aceite de sésamo, salsa de soja, sal, azúcar, mezclar bien.

La eficacia y función del colinabo

El colinabo es un vegetal común en la vida. Tiene un alto valor nutricional y contiene una variedad de vitaminas, fibra dietética y oligoelementos. de armonizar el estómago, curar el estreñimiento, desintoxicar, mejorar la vista, mejorar la inmunidad y otros efectos.