¿Cómo hacer pastel de Navidad?

1. Cómo hacer el bizcocho

Ingredientes del bizcocho: 3 huevos, 50 g de azúcar en polvo, 40 g de aceite de ensalada, 40 g de leche, 60 g de harina baja en gluten, un poco de zumo de limón y sal

Materiales de decoración en crema: 400 g de nata ligera, 50 g de azúcar en polvo, 15 g de cacao en polvo, unas fresas frescas, un poco de azúcar glass resistente a la humedad, unas gotas de colorante verde, un poco de cada uno cuentas de plata y cuentas de colores

1. Separar las yemas y las claras, añadir azúcar fina a las yemas y batir con una batidora manual hasta que el color se vuelva más claro y espeso. Agregue el aceite para ensalada en tandas, revolviendo bien cada vez antes de agregar la siguiente tanda de aceite para ensalada. Remueve bien y agrega la leche de una vez y mezcla bien

2. Después de tamizar la harina baja en gluten, viértela en el líquido de la yema de huevo y mezcla bien con una espátula suave y reserva con una batidora de huevos eléctrica. batir las claras hasta que estén ásperas y agregar un poco de jugo de limón y sal, continuar usando un batidor para batir hasta obtener una espuma un poco más fina, agregar el primer azúcar en polvo, continuar batiendo el azúcar en polvo en tres adiciones y finalmente batir. hasta que las claras estén firmes y espumosas

3. Tomar un tercio de las claras batidas y ponerlo en la masa de yemas y mezclar bien, luego verter la masa de yemas mezclada en las claras y mezclar bien y reservar

4. Vierta la masa del bizcocho mezclada en el molde, golpéela ligeramente unas cuantas veces para quitarle el aire y póngala en el horno precalentado. grados, y el tiempo es de unos 30 minutos. Coloca el bizcocho en la penúltima capa del horno y viértelo inmediatamente después de que salga del horno. Licua hasta que esté completamente frío. Desmolda el cuerpo del bizcocho. en tres trozos del mismo grosor y reservar.

5. Coger la nata para montar y añadir el azúcar fina y batir hasta que esté húmeda (puede fluir al empujar el costado del recipiente), sacarla. Reserva unos 100 g de nata húmeda. Añade el cacao en polvo restante y continúa batiendo hasta que esté firme. Corta las fresas lavadas con antelación en rodajas finas y reserva. Coge un trozo de bizcocho cortado y ponlo en el plato giratorio, unta un poco de manteca de cacao encima, pon unas fresas en rodajas encima de la mantequilla y cúbrelo con un trozo de bizcocho, vuelve a repetir este proceso y finalmente unta. el bizcocho con manteca de cacao. Cuando termine, rocíe un círculo de mantequilla húmeda alrededor de los bordes del bizcocho. Finalmente, batir el resto de la nata húmeda hasta que esté firme y se ponga verde. Decorarla formando un árbol de Navidad. Quitar los tallos de las fresas y cortar parte del extremo puntiagudo. Exprimir un poco de nata en la superficie cortada y cubrir la parte superior de la fresa. para decorar los ojos y la ropa. Finalmente, mete los adornos en el bizcocho y colócalos, y finalmente espolvorea un poco de azúcar glass resistente a la humedad y cuentas decorativas, y ya está todo el bizcocho navideño

2. 1. Hacer Qi Qi Al hacer pasteles, tenga en cuenta que las claras de huevo deben batirse hasta que se formen picos rígidos y no revuelva demasiado. Cuando hornee en el horno, configure el tiempo específico de acuerdo con su propio horno. Invierte el bizcocho hasta que esté completamente frío.

2. No batas demasiado la crema ligera hasta que aparezcan líneas claras. La crema demasiado batida no quedará cremosa.

3. Esta vez se utilizan tres tipos de boquillas para flores: boquilla para flores pequeña de 9 dientes, boquilla para flores redonda de tamaño mediano y boquilla para flores pequeña de media hilera.

4. Los adornos de la tarta los puedes colocar como quieras.