¿Qué son los péptidos?
Los polipéptidos son compuestos formados por α-aminoácidos unidos entre sí mediante enlaces peptídicos, y son productos intermedios de la hidrólisis de proteínas. Un compuesto formado por la deshidratación y condensación de dos moléculas de aminoácidos se llama dipéptido, y por analogía existen tripéptidos, tetrapéptidos, pentapéptidos, etc. Los compuestos formados habitualmente por deshidratación y condensación de 10 a 100 moléculas de aminoácidos se denominan polipéptidos.
Su peso molecular es inferior a 10.000 Da (Dalton, Dalton), pueden atravesar la membrana semipermeable y no son precipitados por el ácido tricloroacético ni el sulfato de amonio. También hay literatura que se refiere a los péptidos compuestos de 2 a 10 aminoácidos como oligopéptidos (los péptidos de molécula pequeña compuestos de 10 a 50 aminoácidos se denominan polipéptidos compuestos de más de 50 aminoácidos;
Información ampliada:
Los efectos de los polipéptidos en el cuerpo humano:
1. Los polipéptidos actúan como transportadores en el cuerpo humano.
Puede transformar los nutrientes normales que ingieren las personas, especialmente el calcio y otros oligoelementos que son beneficiosos para el cuerpo humano, que se absorben, se pegan y se cargan en el cuerpo.
2. Los polipéptidos pueden servir como herramientas de transporte en el cuerpo humano.
Pueden adsorber varios nutrientes que las personas suelen consumir en el cuerpo y luego transportarlos a varias células del cuerpo humano. , órganos y tejidos son absorbidos y utilizados por el cuerpo humano junto con el cuerpo, y ejercen sus diferentes funciones. Esta es la razón por la que personas de todo el mundo utilizan actualmente materias primas intermedias de polipéptidos como formulaciones farmacéuticas y alimentarias. El propósito es mejorar la eficacia y la tasa de absorción.
3. Los polipéptidos tienen la característica de ser absorbidos activamente por el cuerpo humano.
Para aquellos que no pueden absorber nutrientes debido a defectos, obstáculos o lesiones en el sistema digestivo, los polipéptidos pueden hacerlo. permitir activamente que el cuerpo absorba o fuerce al cuerpo a absorber nutrientes. Esto es de gran importancia para quienes tienen mala digestión, deficiencias nutricionales, cuerpos débiles y quienes están frágiles y enfermos.
Enciclopedia Baidu - Polipéptidos
People's Daily Online - Sobre el mecanismo de absorción de los polipéptidos