Toffee crujiente de almendras y caramelo

Toffee de almendras y caramelo: 200g de nata para montar | 75g de azúcar blanca | 40g de maltosa | 2,5g de mantequilla |

1. Pon en la olla todos los ingredientes excepto las nueces.

2. Llevar a ebullición a fuego medio, luego bajar a fuego lento y remover constantemente.

3. El termómetro está apagado a 140 grados, la regla es vieja y la regla está vieja y atrapada en la placa de oro.

4. Para cirugía plástica, agregue almendras a intervalos y no aumente el estrés.

5. Cortar en caliente, enfriar y envasar.