Receta casera de arroz con ternera al curry
El método de preparación casera del arroz con ternera al curry es el siguiente:
Herramientas/materias primas: 400 g de ternera, 1 zanahoria, 1 patata, media cebolla, 3 trozos de curry, 6 rodajas de jengibre, 100 gramos de arroz.
1. Lavar la carne y cortarla en cubos. Yo usé pechuga de ternera.
2. Añade unos trozos de jengibre, vino de cocción o ponlo en una arrocera u olla a presión y cocina la carne hasta que esté cocida durante 9 minutos.
3. Cortar las patatas, las zanahorias y las cebollas en cubos. Las rodajas de jengibre y los cubitos de curry están listos.
4. Enjuagar la carne cocida y reservar.
5. Calentar el aceite en una olla, añadir la cebolla y las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.
6. Añade la carne a la olla y sofríe uniformemente.
7. A continuación añade las patatas y las zanahorias.
8. Añade suficiente agua caliente.
9. Introducir los cubitos de curry.
10. Agregue la cantidad adecuada de sal, cubra con una tapa y deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento.
11. Como la carne ha sido prensada, basta con que las patatas y las zanahorias estén bien cocidas.
12. Sirve el arroz guisado en un bol pequeño.
13. Añade la carne al curry y el arroz está listo.