Receta casera de arroz con ternera al curry

El método de preparación casera del arroz con ternera al curry es el siguiente:

Herramientas/materias primas: 400 g de ternera, 1 zanahoria, 1 patata, media cebolla, 3 trozos de curry, 6 rodajas de jengibre, 100 gramos de arroz.

1. Lavar la carne y cortarla en cubos. Yo usé pechuga de ternera.

2. Añade unos trozos de jengibre, vino de cocción o ponlo en una arrocera u olla a presión y cocina la carne hasta que esté cocida durante 9 minutos.

3. Cortar las patatas, las zanahorias y las cebollas en cubos. Las rodajas de jengibre y los cubitos de curry están listos.

4. Enjuagar la carne cocida y reservar.

5. Calentar el aceite en una olla, añadir la cebolla y las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.

6. Añade la carne a la olla y sofríe uniformemente.

7. A continuación añade las patatas y las zanahorias.

8. Añade suficiente agua caliente.

9. Introducir los cubitos de curry.

10. Agregue la cantidad adecuada de sal, cubra con una tapa y deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento.

11. Como la carne ha sido prensada, basta con que las patatas y las zanahorias estén bien cocidas.

12. Sirve el arroz guisado en un bol pequeño.

13. Añade la carne al curry y el arroz está listo.