¿Quién no puede comer verduras grises?
1. Información básica sobre Hui Hui Cai
El nombre Hui Hui Cai es el nombre popular. Su nombre oficial chino es Quinoa. como segundo nombre oficial en los "Foros de China", es una planta del género Chenopodiaceae. Su alias está registrado como Huicai en "Medicina herbaria para aliviar el hambre" en muchos lugares se le llama Huitiao, Huihuicai, Huihuitiao, etc. Se distribuye en todas partes del norte y sur de mi país. Suele crecer en campos, al lado de casas, jardines, etc. Es muy común.
Las características de apariencia de la col gris: hierba anual, de 30-150 cm de altura, tallos erguidos, sin pelo, con surcos y rayas verdes, rojas, violetas, polvo blanco en la superficie de las hojas de los tallos jóvenes; Triangular-ovadas o rombo-ovadas, con dientes ondulados irregulares en los bordes de las hojas y granos de polvo de color blanco grisáceo en la superficie, las flores son pequeñas, de color amarillo verdoso, todas envueltas en el perianto; La floración y fructificación suelen producirse de mayo a octubre.
Los usos de las hortalizas grises: En primer lugar, las plántulas, los tallos jóvenes y las hojas se pueden utilizar como hortalizas, y los tallos y las hojas también se pueden utilizar como alimento para el ganado. En segundo lugar, la planta entera se puede utilizar con fines medicinales. La decocción puede aliviar la disentería y la diarrea, y triturada en trozos se puede aplicar sobre quemaduras, heridas de insectos y púrpura. En tercer lugar, a menudo se erradica como maleza en las zonas rurales. Además, las hojas contienen álcali. En el pasado, la población rural solía utilizar las hojas de P. elegans para lavar la ropa. Se ha determinado que P. elegans se puede utilizar como materia prima para extraer vitamina C.
En segundo lugar, ¿por qué algunas personas dicen que las verduras grises no son comestibles?
Esta afirmación tiene algo de verdad, pero no es exhaustiva. Es cierto que las verduras grises siempre han sido una verdura silvestre que se come comúnmente en nuestras zonas rurales. Las partes comestibles son las plántulas, los tallos tiernos y las hojas. Es necesario freírlas antes de cocinarlas. cómelas como platos fríos,
Haciendo tortas de verduras,
salteadas o secando verduras para consumir en invierno.
Tiene un sabor fresco, tierno y delicioso. Sin embargo, no es aconsejable comer demasiado ni durante mucho tiempo. La razón principal es que contiene una sustancia fotosensible llamada Kaqi. Un consumo excesivo puede provocar fácilmente dermatitis tras la exposición de la piel a la luz solar. Por tanto, es mejor comer verduras grises con moderación y en pequeñas cantidades, lo que lleva a la pregunta del interrogador.