¿Cuáles son los beneficios de comer setas silvestres?
1 Las setas pueden ayudarte a perder peso. Los hongos silvestres contienen mucha fibra y proteínas de alta calidad, los cuales son necesarios para adelgazar. Además, los alimentos con hongos contienen muy pocas calorías y grasas, por lo que no sólo puedes comer bien sino que tampoco tienes que preocuparte por ganar peso.
Las setas son conocidas como la “Reina de las Setas”. Los hongos shiitake tienen un alto valor medicinal. Pueden fortalecer el bazo y el estómago, regular el qi y resolver la flema y tienen efectos importantes en el tratamiento de la anorexia, los vómitos, la diarrea, la fatiga y la orina turbia. Los hongos contienen la mayor cantidad de vitamina D en comparación con otros hongos, por lo que comer más hongos es bueno para tener huesos y dientes sanos.
Las setas tienen efectos antivirales y reductores de la presión arterial. Las investigaciones han encontrado que los hongos contienen tirosinasa. Esta sustancia tiene el efecto de reducir la presión arterial y prevenir y tratar enfermedades cardíacas. Por tanto, todos los pacientes con hipertensión arterial y enfermedades cardíacas deben comer hongos con regularidad, lo que resulta muy beneficioso para la recuperación de la enfermedad. Además, los hongos pueden inducir al cuerpo a producir más interferones, lo que puede ayudar a combatir la invasión de varios virus en el cuerpo humano, previniendo así la aparición de resfriados e inflamación.
4 Prevenir y tratar el cáncer. Los estudios han encontrado que los hongos tienen efectos anticancerígenos. La investigación japonesa muestra que los hongos pueden ayudar a prevenir y tratar el cáncer gástrico; los "polisacáridos" de los hongos shiitake pueden mejorar la función del sistema inmunológico e inhibir la formación de células tumorales. Además, durante el proceso de quimioterapia de pacientes con tumores, se les administró el componente "polisacárido" concentrado, logrando efectos terapéuticos significativos. Por lo tanto, el consumo regular de hongos puede prevenir eficazmente la aparición de diversos tipos de cáncer.
5 Belleza. Los alimentos con hongos son ricos en vitamina B, que pueden blanquear la piel y proteger el cabello. Además, los alimentos a base de hongos son ricos en hierro, que no sólo es beneficioso para la formación de sangre, sino que también desempeña un papel importante en el mantenimiento de una tez sonrosada. Por lo tanto, la comida con hongos puede aclarar el cabello e hidratar la piel.
Las setas de paja son famosas por su riqueza en vitamina C, que puede mantener el metabolismo normal del azúcar y las funciones de conducción nerviosa. Los champiñones frescos contienen proteínas, grasas, azúcar, fibra, ceniza, calcio, fósforo, hierro, sodio y una gran cantidad de vitaminas, como las vitaminas B y C. Los champiñones son frescos por naturaleza, de sabor dulce, ligeramente salados y no -tóxico. Puede fortalecer el bazo y reponer el qi, eliminar el calor y aliviar el calor del verano, mejorar la inmunidad y acelerar la curación de heridas y heridas. También tiene efectos reductores del colesterol, anticancerígenos y desintoxicantes. Puede combinar plomo, arsénico, benceno y vitamina C para formar ascorbato, que se excreta en la orina y puede prevenir la formación de nitrito en el cuerpo.
Los hongos contienen más de 30 enzimas indispensables, que pueden mejorar la digestión, promover el metabolismo y mantener otras funciones normales del cuerpo.
8.Prevención y tratamiento de la diabetes. Los estudios han encontrado que algunos nutrientes de los hongos tienen efectos reductores del azúcar en sangre. Por ello, los pacientes diabéticos deben incluir setas en su dieta para facilitar la recuperación de la diabetes.
9 Mantiene la salud del hígado. La medicina tradicional china cree que los hongos tienen el efecto de calmar el hígado y regular el qi, por lo que tienen un efecto terapéutico significativo sobre la plenitud del pecho y el hipocondrio y la anorexia causada por el estancamiento del qi del hígado. Los estudios han demostrado que las sustancias adenina contenidas en los hongos shiitake tienen un efecto terapéutico auxiliar sobre el hígado graso y la cirrosis.
Hericium, el "tesoro" entre los 10 hongos, no sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene una variedad de resistencia a las enfermedades. En particular, tiene un muy buen efecto terapéutico en diversas enfermedades del tracto digestivo, como gastritis, úlcera gástrica, cáncer de estómago, etc. Por lo tanto, Hericium erinaceus se considera un "hongo mágico" que ayuda al qi del estómago y combate el cáncer.
11 Los hongos Enoki tienen los efectos de promover la salud del hígado, mejorar la función gastrointestinal, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, y prevenir y tratar el cáncer. Contiene lisina y arginina, que pueden promover el crecimiento y desarrollo de los niños, mejorar la memoria y mejorar la inteligencia. Contiene Pleurotus eryngii y polisacáridos activos, que tienen efectos inhibidores sobre las células cancerosas. Además, su consumo regular puede reducir la presión arterial y el colesterol en sangre.
12 Pleurotus ostreatus tiene los efectos de nutrir el cuerpo, fortalecer el bazo y el estómago, disipar la humedad y el frío, relajar los músculos y ser laxantes, aumentar el apetito y mejorar la inmunidad humana. Los hongos ostra frescos también contienen una variedad de oligoelementos y vitaminas como los hongos de paja, por lo que comer hongos ostra con regularidad puede fortalecer el cuerpo, eliminar enfermedades y prolongar la vida.