¿Beber leche de cabra puede engordar o adelgazar?

No, la leche de cabra es conocida como el "Rey de la Leche" en la comunidad nutricional internacional. Las partículas de grasa de la leche de cabra son un tercio de las de la leche de vaca, lo que favorece la absorción del cuerpo humano. El consumo prolongado de leche de cabra no provocará obesidad. Las vitaminas y oligoelementos de la leche de cabra son significativamente más altos que los de la leche de vaca. Estados Unidos y algunos países europeos consideran la leche de cabra como un buen producto nutricional. El precio de la leche fresca de cabra en Europa es siete veces mayor que el de la leche de vaca. Los expertos sugieren que es más adecuado beber para personas con alergias, enfermedades gastrointestinales, inflamación de los bronquios o constitución débil, así como para los bebés.

La investigación nutricional moderna ha descubierto que el contenido de proteínas, minerales, especialmente calcio y fósforo en la leche de cabra es ligeramente mayor que el de la leche de vaca. El contenido de vitaminas A y B también es superior al de la leche, lo que resulta beneficioso para proteger la vista y recuperar la forma física. En comparación con la leche de vaca, la leche de cabra es más fácil de digerir y la digestibilidad de la leche de cabra para el bebé puede alcanzar más del 94%.

Para las mujeres, el mayor contenido de vitamina E en la leche de cabra puede prevenir la descomposición oxidativa de los ácidos grasos insaturados en las células del cuerpo, retrasar el envejecimiento de la piel y aumentar la elasticidad y el brillo de la piel. Y los factores de crecimiento de células epiteliales de la leche de cabra pueden reparar las células de la piel. Para las personas mayores, la leche de cabra es de naturaleza cálida y tiene un buen efecto nutritivo. Los factores de crecimiento de células epiteliales también pueden ayudar a reparar las células de la mucosa epitelial en el tracto respiratorio y el tracto digestivo, y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades infecciosas. Para los trabajadores mentales, beber una taza de leche de cabra media hora antes de acostarse tiene cierto efecto calmante. Debido a que la leche de cabra es fácil de digerir, beberla por la noche no sobrecargará el sistema digestivo ni provocará acumulación de grasa.