¿Qué alimentos son ricos en prebióticos?

La mayoría de las frutas y verduras son ricas en fibra dietética, que puede denominarse prebióticos. Todos ellos tienen el efecto de aliviar el estreñimiento, reducir el pH intestinal, restaurar el equilibrio bacteriano intestinal y mejorar el sistema inmunológico, por lo que se cumplen muchas condiciones.

Las verduras con alto contenido de fibra dietética incluyen los brotes de ajo, las azucenas, el arroz salvaje, el melón amargo, los puerros, los brotes de bambú de invierno, las espinacas, el apio, la esponja vegetal, la raíz de loto y la lechuga.

Recetas de frutas y verduras que contienen fibra dietética. Las frutas con alto contenido en fibra incluyen azufaifas, caquis, uvas, peras, manzanas, plátanos, etc.

Datos ampliados:

La principal diferencia radica en el diferente grado de utilización de la flora intestinal, que se manifiesta en el grado de proliferación de diferentes bacterias beneficiosas, el grado de inhibición de las nocivas bacterias y la producción de ácido y gas. En aplicaciones prácticas, en función de las diferentes características de estos oligosacáridos, se pueden seleccionar las variedades prebióticas más adecuadas para diferentes grupos de consumidores y tipos de alimentos, como por ejemplo:

(1) Productos lácteos fermentados

Para los productos lácteos fermentados, puede elegir prebióticos que puedan promover mejor el crecimiento de una determinada especie bacteriana. Consulte los isomaltooligosacáridos mencionados en la Tabla L y la Tabla 3 para ayudar y cooperar con las bacterias para maximizar su efecto de cuidado de la salud en el cuerpo humano.

(2) Bebés y niños

Para los bebés y niños pequeños, en el desarrollo de leche en polvo y alimentos de fórmula infantil, se pueden seleccionar prebióticos con altas tasas de proliferación, como bajos Poligalactosa, isomaltooligosacárido, etc.

(3) Personas de mediana edad y ancianos

Para las personas de mediana edad y ancianos, en vista de los graves síntomas de estreñimiento y envejecimiento intestinal, se puede considerar elegir isomaltooligosacárido, fructooligosacárido , etc. que pueden integrar probióticos, oligosacáridos con las funciones del Yuan y fibra dietética pueden ayudar a las personas de mediana edad y mayores a recuperar su salud.

(4) Personas sensibles a las flatulencias

Las personas sensibles a las flatulencias pueden evitar adecuadamente los prebióticos propensos a las flatulencias, como los oligosacáridos y fructooligosacáridos de la soja, y elegir alimentos que producen la menor cantidad de gas de isomaltooligosacáridos y galactooligosacáridos.

En resumen, diferentes tipos de alimentos y diferentes grupos de consumidores tienen sus correspondientes prebióticos óptimos. No podemos decir "un determinado prebiótico es el mejor prebiótico", sólo podemos decir qué prebióticos se utilizan ampliamente. Por tanto, los consumidores deben tomar decisiones racionales cuando se enfrentan a diferentes prebióticos.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Prebióticos-Baidu