Beneficios de comer estofado de carne de res

El estofado de ternera con zanahorias es un plato habitual en el menú, que tiene el efecto de mejorar la condición física y los senos. Comerlo durante la adolescencia puede sentar una buena base para el desarrollo de una niña. La carne de res tiene el efecto de reponer la sangre y es apta para el consumo durante la menstruación o la anemia.

Método de trabajo

1. Primero corte las costillas de res en trozos de tamaño adecuado, luego póngalas en agua caliente y cocínelas lentamente para limpiar la congestión de la carne;

p>

2.Prepara jengibre, chiles secos, pasta de frijoles (según gusto personal), anís estrellado, canela y otros ingredientes anisados;

Carne guisada con zanahoria

3. Cocer la carne durante un tiempo determinado. Finalmente sacarla, calentarla con aceite en una sartén de hierro y sofreírla con jengibre, pimienta, anís, etc. , añade la carne cuando salga el aroma, añade la cantidad adecuada de sal y sofríe. En este momento es necesario controlar el fuego, no demasiado fuerte, de lo contrario la carne se freirá e incluso se pegará a la sartén. Para entonces el estofado de ternera ya estaría viejo y la sopa no sabría bien.

4. Echar la carne en una cazuela (Kangju no tiene cazuela), añadir una cantidad adecuada de agua y poner una o dos galletas de jengibre. Primero, cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Tenga cuidado de no dejar que la sopa se esparza durante este período y luego cocine a fuego lento;

5. Corte las zanahorias en formas de cocción y remójelas en agua;

6. Cuando esté cocido, agregue las zanahorias picadas y cocine a fuego alto durante unos 10 minutos. Agregue la cantidad adecuada de sal según el gusto personal y cocine a fuego lento. Cabe destacar que la sal es indispensable;

7. Después de cocer durante unos 30 minutos, las zanahorias estarán casi listas. En este momento agrega una cantidad adecuada de esencia de pollo, cilantro y cebolla de verdeo, apaga el fuego y tapa por unos 5 minutos y ¡ya está listo para comer!

Nota: Es fácil ganar peso durante el período de desarrollo, así que no elija sopa de pechuga de res con alto contenido de grasa.

El tendón de res debe estar fresco y la sopa tendrá un sabor dulce. La carne de res es rica en grasas, proteínas y hierro. En particular, el hierro es muy útil para que las mujeres repongan la sangre, mientras que las proteínas pueden mejorar la resistencia del cuerpo.

El tiempo de operación es de 97 minutos.