¿Son realmente efectivas las pastillas para adelgazar y las que contienen quitosano o quitina?
Se ha descubierto desde hace mucho tiempo que el quitosano simple puede absorber aceite varias veces su propio peso. Experimentos relacionados con animales han descubierto que el quitosano puede prevenir eficazmente que el sistema digestivo absorba el colesterol y los triglicéridos, y evitar que el colesterol y los triglicéridos se absorban. Los ácidos grasos se acumulan en el cuerpo. Por ejemplo, cuando se alimentó a ratas con piensos mixtos ricos en grasas y se les añadió quitosano durante dos semanas, el contenido de grasa en las heces del grupo experimental fue significativamente mayor que el del grupo de control. En términos generales, el mecanismo por el cual el quitosano puede absorber aceite es que su grupo amino lo convierte en un policatión, que puede adsorber el quitosano con iones de ácidos grasos cargados negativamente. También puede combinarse con ácidos biliares para afectar la emulsificación de los lípidos y reducir su absorción. El quitosano también puede promover la conversión del colesterol en ácidos biliares. Dado que el quitosano se combina fácilmente con los ácidos biliares y se excreta por completo, para mantener el contenido normal de ácidos biliares, el colesterol debe convertirse en ácidos biliares en el hígado. Como resultado, el contenido de colesterol en la sangre inevitablemente disminuirá y el valor de la función de pérdida de peso también aumentará significativamente. Los flóculos adsorbidos por el quitosano (incluido el quitosano, los ácidos biliares y la grasa y el colesterol adsorbidos) no ingresarán a la sangre, no podrán digerirse y se excretarán normalmente. Estas características determinan que el quitosano en sí sea muy adecuado para la pérdida de peso del cuerpo humano. Sin embargo, como compuesto policatiónico, el quitosano generalmente no puede adsorber aceites neutros, como el colesterol y los triglicéridos, que pueden descomponer las sustancias grasas en el estómago. Además, dado que el quitosano es insoluble en grasa, la interacción entre el quitosano y la grasa y los ácidos grasos es muy limitada; además, el quitosano es insoluble en el entorno intestinal, lo que reduce la eficiencia de adsorción de los ácidos grasos; Por eso, la gente empezó a utilizar el quitosano junto con otras sustancias que pueden reducir el peso o inhibir sus efectos secundarios para mejorar su capacidad de absorber grasa. Además, el quitosano se puede modificar y sus derivados se pueden utilizar para mejorar la eficiencia de adsorción del petróleo.