¿Qué son los alimentos con fibra cruda?

Qué es la fibra cruda en los alimentos

La fibra cruda es el antiguo nombre de la fibra dietética. Es el componente principal de las paredes celulares de las plantas, entre ellas la celulosa, la hemicelulosa, la lignina y la cutina.

Consumir alimentos que contienen fibra cruda puede promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión hasta cierto punto, lo cual es beneficioso. Sin embargo, la fibra cruda también puede evitar que las enzimas digestivas en el tracto digestivo entren en contacto con el quimo, reduciendo así el nutriente. Digestibilidad, además, la fibra cruda también puede dificultar la absorción intestinal de algunos nutrientes de moléculas pequeñas.

¿Cuáles son los alimentos con fibra cruda?

1. Alimentos hongos, entre los cuales el contenido de celulosa de las setas de pino es cercano al 50%. En orden de mayor a menor, se encuentran: setas de pino, nostoc, hongo Tremella, hongo, seta dorada.

2. No se puede ignorar el contenido de fibra cruda en los alimentos con papa. Las investigaciones han encontrado que el contenido de celulosa en la papa, el bambú, la yuca y otros alimentos con papa es de aproximadamente 3.

3. Verduras Se puede decir que la fibra contenida en diversos alimentos vegetales también es muy rica. Entre ellas, la fibra cruda contenida en los brotes de bambú es la más abundante, con un contenido de 30-40. contenido. Además, hay chiles cuyo contenido de fibra cruda supera incluso el 40%. El consumo regular de chiles no sólo puede complementar la fibra cruda, sino que también tiene un buen efecto antioxidante. Otros incluyen helecho, coliflor, espinacas, calabaza, repollo, repollo, apio, puerro, soja, plántulas de ajo, azucena, toon, pimiento verde, edamame, arroz salvaje, brote de bambú, brote de bambú, espárragos, cebolla, mostaza verde, Hojas de res, brotes de frijol mungo, cilantro, berenjena, algas marinas, nostoc y algas marinas.