El valor medicinal y el contenido nutricional del liquen.
Liquen, también conocido como hongo negro, hongo negro, hongo negro, cáscara de boniato, etc. , es una combinación de hongos y algas, generalmente crece en lugares oscuros y húmedos, de color negro oscuro, un poco como un hongo negro suave. El liquen es rico en proteínas, vitaminas y minerales como fósforo, zinc y calcio.
El liquen no sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene propiedades medicinales. Los científicos de Weizmann en Israel descubrieron que un componente contenido en el liquen puede inhibir la actividad de la acetilcolinesterasa en el cerebro humano, ejerciendo así un efecto terapéutico sobre la enfermedad de Alzheimer. El liquen es un alimento delicioso, perfecto para sopas. Tiene un sabor único y se puede comer frío o guisado. También es un alimento frío.
Contenido nutricional
Cada 100g de producto fresco contienen 96,4g de agua, 1,5g de proteína, 1,8g de fibra bruta, 1g de ceniza, 220g de caroteno, 0,02mg de tiamina y riboflavina 0,28 mg, niacina 0,5 mg, vitamina E E 2,24, potasio 65438+. Magnesio 275 mg, hierro 21,1 mg, manganeso 7,74 mg, zinc 5,0 mg, cobre 1,13 mg, fósforo 53 mg, selenio 9 mg. Además, también contiene mioglobina, b-caroteno, equinona, rebozuelos, fósforo, catalpol, glucósido, alcohol cinamílico, vitamina C, etc.
Valor medicinal
Aclara el calor y mejora la vista, astringe y repone el qi. El liquen es muy eficaz para tratar y prevenir la conjuntivitis, la ceguera nocturna, las quemaduras, el prolapso anal, etc.
Nutrición complementaria
Tremella fuciformis es rica en proteínas, calcio, fósforo, hierro, etc. Comer más liquen en la vida diaria puede proporcionarnos una variedad de nutrientes, lo cual es muy bueno para reponer la deficiencia y el qi y nutrir el hígado y los riñones.
Reduce los lípidos en sangre y mejora la vista
Tremella fuciformis es un buen plato nutritivo y saludable bajo en grasas que puede reducir los lípidos en sangre y perder peso. Al mismo tiempo, también tiene ciertos efectos sobre enfermedades como la conjuntivitis, la ceguera nocturna y el prolapso anal.
Eliminar el calor y reducir el fuego
El hongo negro es de naturaleza fría y resbaladiza y tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. Se puede tomar interna o externamente y también se puede utilizar como tratamiento auxiliar para quemaduras, escaldaduras y llagas.
Arriba, hemos entendido la eficacia y función del liquen, y también sabemos que el liquen tiene un alto valor medicinal y nutricional, y que es rico en nutrientes. Comer más líquenes en la vida no solo puede ayudarnos a complementar la nutrición, sino que también tiene muy buenos efectos en el cuidado de la salud, por lo que podemos comer más líquenes.